Šie salāti, neskatoties uz tā nosaukumu, ir diezgan budžeta ēdiens, un to ir diezgan viegli pagatavot. Ēdiens ir dvesma vistas salāti ar kivi, kuru saldais skābenums piešķirs nelielu eksotiku un daudzveidību.
Sastāvdaļas:
- 250-300 g vistas gaļas;
- 2 vidēji burkāni;
- 200 g "krievu" siera;
- 3 vistas olas;
- 120 g krējuma-majonēzes mērces ar sēnēm;
- 3 kivi;
- ½ tējkarotes sāls.
Sagatavošana:
- Vistas gaļu (vēlams, krūtiņu) vāriet ūdenī vai cepiet cepeškrāsnī līdz vārīšanai. Tad pilnībā atdzesē.
- Vāra divus burkānus, atdzesē, noņem ādu, sarīvē rupji. Rīvētos burkānus nedaudz sāliet un sajauciet ar nedaudz skāba krējuma-majonēzes mērces.
- Olas ir arī vārītas un gatavas tūlīt atdzist aukstā ūdenī, pēc tam nomizo. Sarīvē uz rupjas rīves, garšvielu ar sāli un mērci, samaisa līdz viendabīgai masai.
- Gatavai un atdzesētai vistas gaļai jābūt smalki sagrieztai vai vienkārši ar rokām saplēstai mazos gabaliņos, pēc tam apvienojiet ar nelielu daudzumu krējuma-majonēzes mērces, kārtīgi samaisiet līdz viendabīgai masai.
- Paņemiet platu apaļu trauku, uz tā vidū ielieciet glāzi, ap kuru mēs izkaisīsim pārslveida salātus.
- Pirmajā kārtā vienmērīgi izklājiet viendabīgu vistas masu.
- Pēc tam izklājiet rīvētu burkānu slāni.
- Trešais slānis būs vārītas rīvētas olas.
- Ceturtais slānis ir siers, kas iepriekš sarīvēts uz rupjas rīves un sajaukts ar krējuma-majonēzes mērci.
- Galvenie slāņi ir uzlikti, uzmanīgi izvelciet stiklu.
- No kivi noņem mizu, katru augli sagriež uz pusēm (gareniski) un plānā veidā sagriež puslokos. Pārklājiet salātus visā apgabalā ar iegūtajām kivi pusēm.
- Gatavo trauku ielieciet ledusskapī uz 30 minūtēm, lai atdziest, pēc kura jūs varat uzklāt galdu.
