Rullītis "Philadelphia" no citiem ruļļiem nedaudz atšķiras ne tikai ar kvadrātveida formu, bet arī ar izpildes tehniku - pildījumu un rīsus ietin nevis nori lapās, bet lasī. Gatavošanas process patiesībā nav tik sarežģīts, kā varētu šķist no pirmā acu uzmetiena.
Tas ir nepieciešams
- - apaļgraudu rīsi 200 g
- - rīsu etiķis 20 ml
- - lasis 150 g
- - nori lapa (jūraszāles) 1 gab.
- - mīkstais krējuma siers 150 g
Instrukcijas
1. solis
Rīsus labi izskalo, pārklāj ar ūdeni un uzvāra. Samaziniet siltumu un vāriet apmēram 15 minūtes, nenoņemot vāku. Pēc vārīšanas ļaujiet rīsiem nostāvēties 10-15 minūtes un garšojiet ar etiķi.
2. solis
Aptiniet makisu (īpašu rullīšu paklāju) ar pārtikas plēvi. Uz tā ielieciet pusi nori loksnes un uz augšu izklājiet rīsus, atkāpjoties apmēram 1 cm no malas.
3. solis
Izplatiet nori otro pusi un pēc tam pievienojiet lielu daudzumu krējuma siera.
4. solis
Mēs saliekam paklāju ar tajā izklātajām sastāvdaļām. Šajā gadījumā nākotnes rullim jāpiešķir kvadrātveida izskats.
5. solis
Sagrieziet svaigu lasi vai suši foreli plānās šķēlēs ar vienādu garumu un biezumu. Novietojiet tos cieši viens otram uz ruļļa. Pārklājiet augšu ar paklāju un viegli piespiediet zivis.
6. solis
Samitriniet asu nazi ar aukstu ūdeni un sagrieziet ruļļu vienādās daļās. Pasniedzot, neaizmirstiet izrotāt ar ingveru. Labu apetīti!
