Salāti ar vistas aknām ir sulīgi, maigi un veselīgi, jo blakusproduktā ir liels dzelzs, olbaltumvielu, folijskābes, vitamīnu A un C. Ikdienas un svētku galdam varat pagatavot siltu ēdienu no aknām un apelsīniem..
Tas ir nepieciešams
- - 500 g vistas aknu;
- -1 salātu ķekars;
- - 1 apelsīns;
- - 2, 5 tējk medus;
- - 3 tējk balzāmetiķis;
- - 2 ēd.k. apelsīnu sula un olīveļļa;
- - sāls, sezama sēklas un malti pipari pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Siltie salāti tiek pagatavoti ļoti ātri, un tajos ir iekļauti tikai 3 produkti. Vienīgais nosacījums ir tas, ka tas jādara dažas minūtes pirms pasniegšanas, lai tam nebūtu laika atdzist. Šajā ēdienā ir tikai 3 galvenās sastāvdaļas, taču garša ir bagāta, pateicoties balzamiko etiķim un garšvielām.
2. solis
Lai salāti būtu silti, aknas tiek pagatavotas pēdējās. Un vispirms viņi sagriež apelsīnu: ar nazi nogriež mizu un nedaudz mīkstuma, sadala augļus šķēlēs un izspiež sulu no pārējiem. Tad tam pievieno 2 tējk. etiķa, medus un 1 ēdamkarote. sviestu, sāli, piparus un samaisiet, lai pagatavotu mērci.
3. solis
Aknas sagriež gabaliņos, apcep uz pannas ar eļļu, pipariem un sāli, pārlej ar atlikušo etiķi un pievieno medu, apcep vēl 2 minūtes. Subproduktus izklāj uz plāksnēm, pārlej ar mērci, rotā ar salātiem, ķīļiem un sezama sēklām.
