Vienkārša un ātra recepte vistas filejas pagatavošanai. Izrādās diezgan sulīgs. Var izmantot mājās gatavotu burgeru pagatavošanai.
Tas ir nepieciešams
- - vistas fileja 0,5 kg;
- - vistas olas 2 gab;
- - majonēze 2 ēd.k. karotes;
- - Ciete 2 ēd.k. karotes;
- - sāls;
- - Pipari.
Instrukcijas
1. solis
Rūpīgi nomazgājiet vistas krūtiņas fileju, noslaukiet to ar papīra dvieli. Ļoti smalki sagriež ar nazi, vai arī jūs varat sasmalcināt filejas blenderī. Gabalu izmērs ir ne vairāk kā pāris centimetri. Es izvēlējos pēdējo metodi. Tas ir daudz ātrāk. Gabali ir viendabīgi un vidēji lieli, un pats ēdiens ir vēl maigāks. Galvenais ir nevis aizrauties, bet gan gatavot gabaliņus, nevis smalki graudainu malto gaļu.
2. solis
Pievieno 2 olas, 2 ēdamkarotes cietes, 2 ēdamkarotes majonēzes. Sāls un pipari pēc garšas. Labāk lietot svaigi maltus melnos piparus. Rūpīgi samaisa līdz viendabīgai masai. Ir ieteicams ļaut gaļai marinēties, un mēs to uz pāris stundām ievietojam ledusskapī. Bet, ja laika ir maz, tad pietiek ar 20-30 minūtēm.
3. solis
Uz iepriekš uzkarsētas pannas ar augu eļļu ielieciet ēdamkaroti iegūtās maltās vistas kā pankūkas. Slāņa biezums - apmēram 1-1,5 cm, pārklājiet un apcepiet 1-2 minūtes, līdz vienā pusē tie kļūst brūni. Pēc tam apgrieziet uz otru pusi un apcepiet līdz garozai.
Ielieciet ceptu gaļu uz papīra dvieļa, lai iztukšotu lieko tauku daudzumu. Pēc garšas šim ēdienam varat pievienot sasmalcinātus vai granulētus ķiplokus vai svaigus garšaugus: baziliku, dilles, pētersīļus. Pasniedz ar jebkuru sānu ēdienu.
