"Mimosa" ir vienkārši slāņaini salāti, kurus cilvēkiem patīk pasniegt ne tikai svētku dienās, bet arī parastās dienās. Tās pamatā ir zivju konservi, piemēram, saurijs vai tuncis. Bet, ja jums patīk pievienot jaunas piezīmes pazīstamām lietām, mēģiniet pagatavot "Mimosa" ar šprotēm - tas būs budžeta un ļoti garšīgs.
Tas ir nepieciešams
- - šprotes eļļā - 1 burka;
- - kartupeļi - 200 g;
- - burkāni - 200 g;
- - vistas olas - 4 gab.;
- - sīpoli - 1 maza galva;
- - cietais siers - 100 g;
- - pētersīļu zaļumi - 1-2 zari;
- - majonēze;
- - malti melnie pipari;
- - Sāls.
Instrukcijas
1. solis
Pirmkārt, uzvārīsim dārzeņus. Ielieciet kartupeļus un burkānus mizā katliņā, pārklājiet ar aukstu ūdeni, uzvāra un vāriet, līdz tie kļūst mīksti. Tad iztukšojiet ūdeni un atdzesējiet dārzeņus. Kad tie ir atdzisuši, nomizo un sarīvē.
2. solis
Tagad jums ir nepieciešams vāra vistas olas cieti. Lai to izdarītu, ielieciet tos katliņā vai mazā katliņā, ielejiet ūdeni, pievienojiet dažas šķipsnas sāls, vāriet un vāriet apmēram 15 minūtes. Pēc tam olas nekavējoties atdzesē aukstā ūdenī un pēc 5 minūtēm pēc pilnīgas atdzesēšanas tās nomizo. Tad atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Sasmalciniet dzeltenumus ar nazi vai dakšiņu un sarīvējiet baltumus.
3. solis
Notīriet sīpolus, sasmalciniet plānos ceturtdaļas gredzenos un rūpīgi noskalojiet zem tekoša ūdens, lai noņemtu lieko rūgtumu. Atveriet šprotu burku un kopā ar sviestu pārvietojiet tos uz atsevišķu trauku, sasmalciniet ar dakšiņu, lai izveidotu biezputru. Mēs arī sarīvējam sieru.
4. solis
Mimosa salāti tiek veidoti slāņos. Tādēļ, ja jums ir sadalīts gredzens, varat to izmantot. Ja nē, tad visi slāņi tiks ievietoti salātu bļodā šādā secībā; kartupeļi, nedaudz sālīti, pārkaisa ar melnajiem pipariem un ieeļļoti ar majonēzi, pēc tam šprotes un sīpoli, tad burkāni, kas pārklāti ar majonēzi, pēc tam olbaltumvielas un majonēze, siers ar majonēzi, un beigās virsu pārkaisa ar sasmalcinātiem dzeltenumiem.
5. solis
Kad salāti ir izveidojušies, pārklājiet tos ar pārtikas plēvi un ievietojiet ledusskapī vismaz 2 stundas. Pirms pasniegšanas noņemiet šķelto gredzenu un izrotājiet Mimosa salātus ar svaigu pētersīļu zariņu.
