Ananāsu saldējums ir garšīgs gardums, ko viesi noteikti novērtēs jebkurā svētku laikā. Protams, jūs nevarēsiet reproducēt visu algoritmu rūpnīcas saldējuma pagatavošanai mājās. Tomēr tas var padarīt lielisku aukstu desertu.
Tas ir nepieciešams
-
- 1. receptei:
- svaigi ananāsu mīkstums - 150 g;
- ola - 1 gab;
- ananāsu sula - 5 ēdamkarotes;
- cukurs - 80 g;
- putukrējums - 150 g.
- 2. receptei:
- saldējums - cik vien vēlaties;
- konservēti ananāsi - 1 bundža;
- tumšās šokolādes tāfelīte;
- baltās šokolādes tāfelīte;
- krējums - 1/4 tase,
- zemes rieksti.
- 3. receptei:
- sasmalcināta ananāsu mīkstums - 2 tases;
- kokosriekstu piens - 2 ēdamkarotes;
- tumši svaigs medus - 35 ml;
- dažus pilienus citrona sulas;
- vaniļas cukurs.
- 4. receptei:
- svaigs ananāss - 1 kg;
- datumi - 1 glāze;
- kokosriekstu piens - 2 tases
- 5. receptei:
- ananāsu mīkstums - 500 g;
- cukurs - 1 glāze;
- ūdens - 2 glāzes;
- viena citrona sula;
- maiss želatīna.
Instrukcijas
1. solis
1. recepte: smalki sagrieziet ananāsu mīkstumu. Olu, ananāsu sulu un cukuru ļoti rūpīgi sajauc. Tam labāk izmantot blenderu vai maisītāju. Pievieno ananāsu mīkstumu. Šķidrumam pievieno putukrējumu, samaisa. Lej veidnē un uz dažām stundām ievieto saldētavā.
2. solis
2. recepte: izņemiet saldējumu no ledusskapja un ļaujiet tam nedaudz izkust. Sasmalciniet konservētus ananāsus blenderī, pēc tam sajauciet ar izkusušo saldējumu un ielieciet saldētavā. Katliņā izkausē abas šokolādes tāfelītes. Pievieno krējumu, samaisa. Maisījumu atdzesē un liek virsū jau sasalušajam saldējumam. Augšpusē apkaisa ar zemesriekstiem.
3. solis
3. recepte: Visas sastāvdaļas sajauc blenderī līdz viendabīgai masai. Sakārtojiet silikona veidnēs un nosūtiet uz saldētavu. Ja jums nav kokosriekstu piena, varat to pagatavot ar skaidām. Lai to izdarītu, sasmalciniet mikroshēmas kopā ar ūdeni blenderī un pēc tam izspiediet caur marli.
4. solis
4. recepte: Ananāsus izlaiž caur sulu spiedi. Jums vajadzētu būt apmēram 2 glāzes sulas. Blenderī sulu un dateles apvieno līdz viendabīgai masai. Tad pievieno kokosriekstu pienu un sakuļ maisījumu. Ielejiet to veidnēs un sasaldējiet.
5. solis
5. recepte: Ananāsu gabaliņus samaļ bļodā. Iegūtā masā ielej citronu sulu un iepriekš sagatavotu cukura sīrupu. Mērcē želatīnu aukstā ūdenī. Kad tas nedaudz uzbriest, pārlej ar to karstu sīrupu. Pievienojiet iepriekš sagatavotajai masai, kārtīgi samaisiet, ielejiet veidnēs un nosūtiet uz saldētavu.
