Kartupeļu salāti ir ļoti oriģināli. To var pasniegt viesiem svētku laikā vai ballītēs. Salāti ir sātīgi un garšīgi.
Tas ir nepieciešams
- - kartupeļi 500 g;
- - vistas fileja 150 g;
- - sīpoli 100 g;
- - bulgāru pipari 2 gab.;
- - paipalu ola 10-12 gab.;
- - skābs krējums mērcei;
- - malti melnie pipari;
- - dārzeņu eļļa;
- - pētersīļi un dilles;
- - sāls pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet vistas fileju, vāriet līdz vārīšanai, tad sagrieziet mazos kubiņos. Nomizojiet sīpolu, sasmalciniet to, pārklājiet ar karstu ūdeni 5-7 minūtes, pēc tam noskalojiet aukstā ūdenī. Notīriet papriku no sēklām un kātiem, mazgājiet, sagrieziet mazos gabaliņos. Noskalojiet zaļumus tekošā ūdenī, nosusiniet, smalki sagrieziet.
2. solis
Apvienojiet vistas gaļu, bulgāru piparus, sīpolus un zaļumus. Pagaršo ar krējumu, sāli un pipariem pēc garšas. Rūpīgi samaisa.
3. solis
Nomizojiet kartupeļus, sarīvējiet korejiešu burkānus, rūpīgi noskalojiet un izspiediet. Var sagriezt arī mazās sloksnēs.
4. solis
Uzkarsē eļļu dziļā pannā. Cep kartupeļus nelielās porcijās, līdz katrs salmiņš ir kraukšķīgs. Gatavos kartupeļus izklājiet uz papīra dvieļiem, lai notīrītu lieko tauku daudzumu. Pēc kartupeļu pagatavošanas garšojiet ar sāli.
5. solis
Ielieciet vistas filejas salātus uz šķīvja, izklājiet kartupeļus. Rotā salātus ar paipalu olu pusītēm.
