Vistas gaļa ir viens no populārākajiem pārtikas produktiem. Ar to jūs varat pagatavot daudz pirmo un otro ēdienu, uzkodas. Lielisks variants pirmajam vistas ēdienam ir biezeņa zupa. Tas tiek darīts vienkārši, tas lieliski iekļaujas gan bērnu, gan pieaugušo devās. Mandarīna šķēles var izmantot kā sāļu piedevu šai zupai.
Tas ir nepieciešams
-
- 300 gr vistas fileja
- 3 tases vistas buljona
- 2 ēd.k. ēdamkarotes sviesta
- 2 mandarīni
- 1 ēd.k. karote miltu
- 1 olas dzeltenums
- 130 ml piena
- grauzdiņš
- sāls
- pipari pēc garšas
Instrukcijas
1. solis
Vāra vistas fileju līdz mīksta un atdzesē. Tad vairākas reizes iziet cauri gaļas mašīnai: maltajai gaļai galu galā vajadzētu kļūt par mīkstu konsistenci. Filejas traukā pievienojiet 2-3 ēdamkarotes. karotes buljona, labi samaisa. Iegūto maisījumu ar karoti noslauka caur sietu.
2. solis
Dziļā pannā uzkarsē 1 ēd.k. karote eļļas. Tur ielej miltus un apcep līdz zeltaini brūnai. Miltu pannā pievienojiet vēl 2 tases buljona. Maisījumu uzvāra, pēc tam nedaudz atdzesē. un iziet caur sietu.
3. solis
Iegūto miltu mērci un vistas fileju liek katliņā. Ļaujiet tam visam labi vārīties kopā. Izslēdziet plīts siltumu. Pagatavojiet zupu ar sāli, pipariem pēc garšas, pievienojiet 1 ēdamkarote. karote eļļas. tad atsevišķā traukā sakuļ olas dzeltenumu ar pienu un šo maisījumu ielej zupā.
4. solis
Nomizojiet mandarīnus, sadaliet tos ķīļos. Sagatavojiet grauzdiņus: maizes lielums un veids ir atkarīgs no jums. Pirms pasniegšanas biezeni rotā ar mandarīna šķēlītēm un grauzdiņiem. Labu apetīti.
