Šis ir vienkāršs ēdiens, un tā pagatavošana prasīs tikai aptuveni 40 minūtes. Gaļa izrādās ļoti maiga un sulīga, un piparmētra piešķir ēdienam īpašu pikantu aromātu. Ja vēlaties, pupiņas var aizstāt ar kartupeļiem, tad ēdiens izrādīsies nedaudz vairāk kaloriju.
Tas ir nepieciešams
- - trušu liemenis;
- - 300 g konservētu vai vārītu pupiņu;
- - 2 lieli sīpoli;
- - 1 liels burkāns;
- - 2 vidēja izmēra tomāti;
- - 50 g žāvētu plūmju;
- - 3-4 mazas ķiploka daiviņas;
- - ķekars svaigu piparmētru;
- - 250 ml ābolu sulas;
- - 50 ml sojas mērces;
- - 1 ēd.k. augu eļļas karote;
- - garšvielas (oregano, žāvēts baziliks, paprika) un sāls - pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet trušu liemeni un labi nosusiniet ar dvieli. Sagriež mazos gabaliņos un ievieto lielā cepamtraukā. Sāliet gaļu, apkaisa ar garšvielām un labi samaisiet. Ielejiet daļu ābolu sulas (2-3 ēdamkarotes), sojas mērci un augu eļļu. Vēlreiz visu samaisa. Pievieno ķiploku daiviņas, vairākās vietās sadurtas ar nazi. Ielieciet trušu krāsnī, uzkarsējot līdz 200 grādiem, 15 minūtes.
2. solis
Burkānu un sīpolu rupji sasmalciniet. Vispirms apcepiet sīpolus eļļā, un, kad tie ir brūni, pievienojiet burkānus, žāvētas plūmes un kubiņos sagrieztus tomātus. Samaziniet siltumu un izlejiet atlikušo ābolu sulu. Pārklājiet dārzeņus un vāriet apmēram 10 minūtes.
3. solis
Kad žāvētas plūmes iemērc, dārzeņu maisījumam pievienojiet smalki sagrieztu piparmētru, samaisiet un izslēdziet uguni. Ja maisījums ir biezs, varat pievienot nedaudz ūdens.
4. solis
Veidnē apvienojiet dārzeņus ar trušu gaļu. Pievienojiet vārītās pupiņas un pārklājiet alvu ar foliju. Cepiet cepeškrāsnī vēl 15 minūtes, pēc tam noņemiet foliju un ievietojiet cepeškrāsnī uz 2 minūtēm, lai trusis būtu brūns.
