Šokolādes kūka ir lieliski piemērota gan viesu ārstēšanai, gan mājās gatavotai tējai ģimenes lokā.
Šokolādes kūka patiks visiem saldajiem zobiem.
Sastāvdaļas:
- Kūkas - 2 gab;
- Baltā šokolāde - 50 g;
- Tumšā šokolāde-50 g;
- Ola - 4 gab;
- Cukurs - 50 g;
- Sviests - 100 g;
- Milti - 100 g;
- Mīklas cepšana - 1 tējkarote
Sastāvs impregnēšanai:
- Cukurs - 70 g;
- Ūdens - 100 ml;
- Liķieris vai konjaks - 50 g.
Sastāvdaļas krēmam:
- Olbaltumvielas -2 gab;
- Sviests - 100 g;
- Cukurs - 100 g;
- Kondensētais piens (pēc izvēles) - 100 g.
Sagatavošana:
- Pirmkārt, jums vajadzētu sagatavot krēmu kūkai vai drīzāk pamatu pašam bezē krēmam. Sakuļ baltumus kopā ar cukuru, līdz parādās saldas putas, izmantojot mikseri vai putotāju.
- Tad eļļojiet cepešpannu ar saulespuķu eļļu un vienmērīgi sadaliet saturu, ielieciet cepeškrāsnī.
- Nākamais ir kūku sagatavošana: baltā un tumšā šokolāde ir jāizkausē ūdens vannā. Kamēr tie silda, olas jāsajauc ar cukuru un sviestu.
- Maisījumam pievieno izkausētu šokolādi, cepamo pulveri un miltus. Liek cepeškrāsnī un cep pusstundu.
- Uzņemsim impregnēšanas sagatavošanu: uzsildiet ūdeni, pievienojiet cukuru, uzstājieties pusminūti. Tad noņem no uguns, pievieno liķieri vai brendiju, visu samaisa. Kondensēto pienu sakuļ ar sviestu, masai pievieno iepriekš sasmalcinātu bezē, samaisa.
- Kūku, kas galu galā izrādījās, vajadzētu sagriezt divās pusēs. Eļļojiet vienu kūka daļu ar krējumu, ļaujiet tai uzsūkties un pārklājiet ar otru plauktu uz augšu. Ļaujiet sacietēt aukstā vietā piecas vai sešas stundas.
- Dekorēšanai izmantojiet šokolādes krēmu un bezē. Ja vēlaties padarīt kūku vēl oriģinālāku, tad virsū varat ievietot ogas vai saldas figūriņas kūkām.
