Šokolādes kūku var pagatavot ļoti ātri. Pateicoties kokosriekstu pārslām, tā iegūs neuzkrītošu un smalku riekstu garšu. Par šo recepti noteikti ņem istabas temperatūrā sviestu, krējumu un olu dzeltenumus.
Tas ir nepieciešams
- Sastāvdaļas mīklai:
- - 200 g miltu;
- - 100 g cukura;
- - 100 g sviesta;
- - 2 olu dzeltenumi;
- - 5 ēd.k. karotes krējuma;
- - 3 ēd.k. karotes kakao pulvera;
- - 2 tējkarotes cepamā pulvera;
- - 1/4 tējkarotes cepamā soda.
- Sastāvdaļas bezē:
- - 160 g kokosriekstu;
- - 100 g pūdercukura;
- - 5 olu baltumi;
- - 1 ēd.k. karotes cietes.
Instrukcijas
1. solis
Šokolādes slānim sajauciet miltus ar cepamo pulveri, cepamo sodu, kakao pulveri un cukuru.
2. solis
Pievieno mīkstu sviestu, olu dzeltenumus, skābo krējumu, visu sakuļ ar mikseri, lai mīkla pēc konsistences atgādinātu biezu krējumu.
3. solis
Izklājiet cepeškrāsni ar apmalēm ar cepamo papīru, ielejiet tajā mīklu, izlīdziniet.
4. solis
Pagatavojiet kokosriekstu bezē. Tam būs nepieciešami 5 olu baltumi, sakuliet tos ar sāli, pievienojiet cukura pulveri. Puto līdz stingrai.
5. solis
Daļās pievienojiet kokosriekstu pārslas ar cieti, viegli samaisiet.
6. solis
Uz šokolādes mīklas izklājiet olbaltumvielu-kokosriekstu masu, izlīdziniet virsmu.
7. solis
Šokolādes kūku cep 190 grādos 40 minūtes. Bezē jābūt brūnai, un kūkai vajadzētu uzrūgt.
8. solis
Gatavo produktu atdzesējiet, sagrieziet divās kūkās gareniski, kārtojiet ar jebkuru krēmu, izrotājiet kūku pēc saviem ieskatiem.
