Tuvojas vasara, un šī ir sezona visgardākajam ēdienam - okroshka. Tas atsvaidzina karstā dienā un tajā pašā laikā piesātina ķermeni ar vitamīniem. Garšīgi, veselīgi un ļoti vienkārši.
Tas ir nepieciešams
- - 200-300 grami vārītu desu, desu vai mazu desu,
- - 3-4 vidēja lieluma kartupeļi,
- - 2 mazi gurķi,
- - 8 redīsi,
- - 3-4 olas,
- - neliels diļļu ķekars,
- - neliels zaļo sīpolu ķekars,
- - skābs krējums (daudzums pēc garšas),
- - kvass (daudzums pēc garšas),
- - sāls (daudzums pēc garšas).
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet kartupeļus (nevajag tos mizot), noskalojiet olas ar ūdeni. Ielieciet kartupeļus ar olām uz uguns, vāriet, līdz kartupeļi ir mīksti, pēc tam atdzesējiet.
2. solis
Gatavās olas un kartupeļus (mizu) sagrieziet kubiņos. Desu vai desas sagriež kubiņos (pēc garšas).
3. solis
Noskalojiet un nosusiniet gurķus, redīsus, dilles un zaļos sīpolus. Gurķus sagriež tāpat kā visas pārējās sastāvdaļas. Sasmalciniet dilles un zaļos sīpolus. Redīsu sagrieziet pēc garšas, tas var būt kubiņos vai šķēlēs, ja vēlaties, sarīvējiet uz rīves (tas garšo labāk).
4. solis
Sagatavotās sastāvdaļas pārnes uz lielu trauku vai mazu kastroli. Pēc garšas ielej kvasu, sāli. Ievietojiet okroshku ledusskapī 20-30 minūtes, lai ievadītu. Pasniedziet porcijās, katrai porcijai pievienojiet karoti krējuma (vairāk pēc garšas). Vislabāk okroshku pasniegt ar ceptiem maziem kartupeļiem, bet jūs varat to pasniegt arī kā neatkarīgu ēdienu.
