Šāds ēdiens izrādās ļoti garšīgs, spilgts un neticami veselīgs. Gan zivis, gan dārzeņi ar šo vārīšanas metodi saglabā visus vitamīnus un mikroelementus. Uz iesmiem esošās zivis un dārzeņi patiks pat maziem bērniem, kuri bieži atsakās no veselīgas pārtikas.
Tas ir nepieciešams
- - 250 g laša filejas;
- - 200 g filejas zandartu vai polloka fileja;
- - 2 paprikas;
- - cukini;
- - 7-10 ķiršu tomāti;
- - 10 olīvas bez kauliņiem;
- - 150 g brokoļu;
- - sāls pēc garšas;
- - citrons;
- - 4 ēd.k. ēdamkarotes olīveļļas;
- - 6 zirņu pipari.
Instrukcijas
1. solis
Sagatavojiet marinādi. Lai to izdarītu, atsevišķā traukā sajauciet citronu sulu, olīveļļu un smaržīgos piparus. Ļaujiet marinādei sēdēt 10 minūtes.
2. solis
Pa to laiku sagrieziet iepriekš mazgātās zivju filejas mazos kubiņos. Liek dziļā traukā, pievieno sāli un pārlej ar marinādi. Atstāj uz 20 minūtēm, laiku pa laikam ļoti maigi samaisot gabaliņus.
3. solis
Kamēr zivis marinējas, nomazgājiet dārzeņus. Cukini un papriku sagriež kubiņos. Stingriniet zivis uz iesmiem, kas iemērc ūdenī, pārmaiņus ar tomātiem, olīvām, cukini un kubiņu kubiņiem.
4. solis
Ievietojiet zivis uz iesmiem dubultā katlā, pievienojiet tam brokoļu ziedus, aplejiet ar atlikušo marinādi un vāriet apmēram 20 minūtes. Pasniedziet ar sasmalcinātiem zaļumiem.
