Viegla un veselīga itāļu krēmveida zupa ir ļoti maiga un samtaina konsistence. Zupas pagatavošanas princips ir ļoti vienkāršs un neņem daudz laika.
Tas ir nepieciešams
- - 400 g ķirbju;
- - 200 g kartupeļu;
- - 30 g puravi (sīpoli);
- - 500 ml dārzeņu buljona (ūdens)
- - 2-3 ēdamk. ēdamkarotes olīveļļas;
- - aromātiskie augi (pēc garšas);
- - 300 g baltmaizes;
- - 1-2 ķiploka daiviņas;
- - 1 ēd.k. karote zaļumu;
Instrukcijas
1. solis
Ķirbju, kartupeļus sagriež kubiņos, sīpolus - smalki gredzenos.
Pannā nedaudz apcepiet sīpolu, pievienojiet tam kartupeļus un ķirbi, turpiniet cept 5 minūtes.
2. solis
Ielieciet ceptos dārzeņus dārzeņu buljonā. Vāra līdz maigumam. Pamazām buljonu vārīs apmēram divas reizes.
3. solis
Gatavo zupu samaļ ar blenderi.
4. solis
Lai pagatavotu grauzdiņus: sagrieziet maizi kubiņos un apcepiet pannā.
Pasniedz zupu ar grauzdiņiem.
