Caprese salātu saknes meklējamas 19. gadsimta itāļu virtuvē. Kopš tā laika šī aukstā uzkoda ir kļuvusi par neaizstājamu ēdienu katram Itālijas svētku galdam.
Tas ir nepieciešams
- - 100 g bazilika;
- - 2 tomāti;
- - 200 g Mozzarella siera;
- - 100 g Gouda siera;
- - pipari;
- - sāls;
- - olīvju eļļa.
Instrukcijas
1. solis
Sagrieziet Mozzarella sieru mazās šķēlēs. Lai siers nepieliptu nazim, iemērciet nazi augu eļļā.
2. solis
Rūpīgi izskalojiet tomātus. Tad sagrieziet tos pa perimetru. Salātos ieteicams izmantot tikai svaigus tomātus, bet tos var cept arī olīveļļā.
3. solis
Rūpīgi izkārtojiet tomātu gredzenus. Virsū liek mocarellas sieru. Mēģiniet no tomātiem izveidot vienmērīgu apli. Šajā ēdienā svarīga loma ir estētiskajam izskatam.
4. solis
Trauka centrā ievieto bazilika lapas. Zaļumiem varat pievienot arī Gouda siera sloksnes. Tas ēdienam pievienos pikantu, sāļu garšu. Tā rezultātā visam ēdienam jābūt viegli pipariem.
