Daudzus gardēžus aizrauj patīkamais apelsīnu liķieris Cointreau. Dzēriena galvenā iezīme ir interesanta nogatavojušos apelsīnu un cukura kombinācija. Oriģinālo liķiera pagatavošanas recepti nevar atrast, jo tā tiek turēta visstingrākajā veidā. Bet vīndari atrada izeju un izstrādāja vairākas metodes, kas ļauj mājās atkārtot šo slaveno apelsīnu dzērienu.
Tas ir nepieciešams
- - degvīns - 1/2 litrs,
- - gatavi apelsīni - 3 gab,
- - ūdens - 400 ml,
- - cukurs - 400 grami,
- - kanēlis - 1 nūja.
Instrukcijas
1. solis
Apelsīnus mēs mazgājam zem tekoša ūdens.
2. solis
Katliņā ielej 400 ml ūdens, pievieno 400 gramus cukura, uzliek mērenu karstumu. Maisiet sīrupu tā, lai tas nedeg. Cukurs ir pilnībā jāizšķīdina. Gatavo sīrupu noņem no uguns.
3. solis
Noņemiet apelsīnu augšējo ādu (miziņu). Nogrieziet miziņu mazos gabaliņos un pārnesiet uz cukura sīrupu, samaisiet. Pievieno kanēļa standziņu (ja ne pārāk mīli kanēli, bez tās var pagatavot liķieri).
4. solis
No apelsīnu mīkstuma izspiest sulu, ko mēs ielejam katliņā. Atstājiet to uz desmit minūtēm.
5. solis
Katliņā ielej degvīnu. Labi samaisiet, ielejiet šķidro masu burkā, kas ir cieši noslēgta.
6. solis
Mēs ievietojam kannu ar dzērienu četrās dienās vēsā vietā (vēlams tumšā krāsā). Katru dienu krata dzēriena burku.
7. solis
Pēc četrām dienām šķidrumu filtrē caur diviem vai trim marles slāņiem. Filtrējot marle kļūst netīra, tāpēc jums tā jāmaina.
8. solis
Alkoholisko dzērienu mēs ielejam tīrās un sausās pudelēs. Mēs noņemam dzērienu uz piecām dienām vēsā vietā. Ja vēlaties biezāku dzērienu, pudeles atstājiet uz nedēļu vēsā, tumšā vietā.
