Ārzemju filmās bieži var redzēt, kā varoņi ēd sviestmaizes ar zemesriekstu sviestu vai zemesriekstu sviestu. Kā jūs pats gatavojat zemesriekstu sviestu? Lasiet mūsu rakstā!
Gatavot savu zemesriekstu sviestu nemaz nav grūti. Tās pamats ir zemesrieksti, kurus var iegādāties jebkurā veikalā. Pirms vārīšanas zemesrieksti jāsagatavo: nožāvējiet sausā pannā vai cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai, kā arī noņemiet brūno apvalku. Daži cilvēki dod priekšroku atstāt šo apvalku, jo tas nesabojā garšu, bet lielā šķiedrvielu satura dēļ tas var dot priekšrocības, taču šī eļļa izrādās rupjāka un tumšāka. Riekstiem jābūt ļoti svaigiem, jo pat viens vecs rieksts var sabojāt sviesta garšu.
Pēc tam, kad rieksti ir sagatavoti, sasmalciniet tos maisītājā, pēc garšas pievienojot augu eļļu bez smaržas un sāli. Gatavai pamatnei jābūt pietiekami biezai, bet ne drupinātai, un graudiem tajā jābūt ļoti maziem - piemēram, labam vidēji maltam galda sālim.
Pēc vārīšanas zemesriekstu sviestu var ievietot burkā, kas cieši aizveras un apēsts, vai arī jūs varat mainīt pamata recepti, pievienojot šķidru medu pēc garšas (tas ir, kā jūs saņemat saldu pastu), vai kakao pulveri, kas uzkarsēts sviestā ar nelielu granulētā cukura daudzums (lai jūs varētu iegūt šokolādes zemesriekstu sviestu). Šis sviests ir lielisks iepirkto šokolādes smērvielu aizstājējs.
