Oyakodon ir viens no vienkāršākajiem un apmierinošākajiem japāņu ēdieniem. Burtiski to var tulkot kā "olu kulteni, vistu un rīsus", kas ir tā sastāvdaļu pamatā. Ojakodona sagatavošana prasīs ne vairāk kā 30 minūtes.
Tas ir nepieciešams
- -250 grami vistas filejas
- -1/2 glāze rīsu
- -1 vidējs sīpols
- -4 olas
- -1/2 glāze sojas mērces
- -3 ēd.k. Sahāra
- -10 grami sviesta
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet rīsus ar aukstu ūdeni, līdz ūdens kļūst pilnīgi dzidrs.
2. solis
Ielieciet rīsus katliņā un pārklājiet tos ar aukstu ūdeni proporcijā 1: 1, 5. Ūdenim vajadzētu pilnībā pārklāt rīsus un būt apmēram 2-3 centimetrus augstākam par tiem, atkarībā no pannas tilpuma.
3. solis
Novietojiet kastroli uz plīts un vāriet uz lielas uguns, laiku pa laikam maisot.
4. solis
Pēc rīsu vārīšanas pārslēdziet plīti uz mazu siltumu. Pievieno 10 gramus sviesta. Pārklājiet un atstājiet 20 minūtes. Lai novērstu tvaika izplūdi, vākam jābūt bez cauruma.
5. solis
Izņemiet rīsus no plīts. Atveriet vāku. Maisiet un atkal atstājiet 10-15 minūtes.
6. solis
Sīpolus sagriež pusgredzenos.
7. solis
Notīriet vistas fileju un sagrieziet mazos kubiņos.
8. solis
Uzkarsē pannu un tajā lēnām ielej 1/2 glāzi sojas mērces. Atstāj vārīties uz lielas uguns.
9. solis
Tūlīt pēc sojas mērces vārīšanas pievienojiet pusi sīpolu gredzenus un 3 ēdamkarotes. Sahāra. Pārslēdziet uz vidēju siltumu un atstājiet 2-3 minūtes, laiku pa laikam maisot.
10. solis
Vistas fileju pievieno jau apceptajiem sīpoliem. Cepiet apmēram trīs minūtes katrā pusē, līdz parādās garoza.
11. solis
Atsevišķā traukā olas sakuļ līdz viendabīgai masai. Viegli ielejiet maisījumu trauka vidū, mēģinot pārklāt visu laukumu.
12. solis
Pārklājiet trauku ar vāku un atstājiet maisot piecas minūtes.
13. solis
Tvaicētos rīsus ielej uz šķīvja. Augšā ar vistu un omleti. Augšā ar rīvētu baziliku.
