Aknu kūka ar zaļumiem ir lieliska iespēja piknika uzkodām. Garšīgs un apmierinošs, un pats galvenais, viegli pagatavojams.
Tas ir nepieciešams
- - 1 kg liellopu aknu
- - 5 olas
- - 1 ēd.k. karote miltu
- - 1 glāze piena
- - 200 g cieta siera
- - pētersīļi, zaļie sīpoli, dilles
- - majonēze
- - ķiploki
- - marinēti gurķi
Instrukcijas
1. solis
Neapstrādātas aknas izlaiž caur gaļas mašīnā. Iegūtajai maltajai gaļai pievienojiet miltus, olas, pienu un 1/2 tējkarotes sāls. Sakuļ līdz viendabīgai masai. Cep uz pannas kā pankūkas līdz zeltaini brūnai. Lai kūka nebūtu pārāk gara, pietiks ar 7–9 kārtām. Centieties, lai kūkas nebūtu biezas, ideālā gadījumā katra būtu 2-3 mm.
2. solis
Pildījumam sajauciet majonēzi, smalki sagrieztus zaļumus un ķiplokus. Sasmērējiet šo krēmu starp iegūtajām kūkām. Atstājiet nedaudz maisījuma, lai dekorētu augšu. Lai iegūtu maigāku garšu, krēmam varat pievienot smalki sarīvētu sieru. Pirms pēdējās garozas ievietošanas krēmam virsū liek plāni sagrieztas marinētas gurķu šķēles.
3. solis
Sasmērējiet iegūtās kūkas augšējo garozu un sānus. Pirms kūkas ir labāk ļaut nostāvēties 1-1,5 stundas, lai kūkas būtu kārtīgi iemērcas krēmā. Pirms pasniegšanas apkaisa ar zaļumiem. Dekorējiet malas ar pētersīļu lapām.
