Daudzi ir dzirdējuši par tādu ēdienu kā lazanja. Bet ne visi zina, ka šim ēdienam ir daudz variāciju, vienā vai otrā veidā atšķiras viens no otra. Lazanja ir sava veida kulta ēdiens. Tādēļ katram no tā veidiem papildus noteiktiem produktiem ir sava leģenda. Ajada parasti tiek pasniegta Ziemassvētkos kā simbols pirmajiem Jēzus Kristus apģērba gabaliem.
Tas ir nepieciešams
- - mīklas loksnes lazanjai - 400 grami;
- - olīveļļa - 150 mililitri;
- - lobīti valrieksti - 200 grami;
- - sviests - 100 grami;
- - baltmaizes drupa - 150 grami;
- - ķiploku daiviņas - 4 gabali;
- - parmezāna siers - 60 grami;
- - iecienītākās garšvielas - pēc saviem ieskatiem.
Instrukcijas
1. solis
Pirmais solis ir riekstu, ķiploku un maizes sagatavošana. Valriekstiem pārlej verdošu ūdeni un atstāj uz dažām minūtēm. Šajā laikā ir nepieciešams nomizot ķiplokus no mizas, maizes drupatu sasmalcināt drupās un žāvēt mikroviļņu krāsnī. Iztukšojiet ūdeni no trauka ar uzgriežņiem un noņemiet no tiem visas plēves.
2. solis
Tad visas sagatavotās sastāvdaļas pārnes virtuves kombaina bļodā vai izmanto blenderi. Ielejiet tajos olīveļļu, pievienojiet iecienītākās garšvielas un sasmalciniet līdz viendabīgai masai. Vāra un sālsūdens dziļā katliņā. Vāra mīklas loksnes tajā līdz pusgatavai saskaņā ar ieteikumiem uz iepakojuma.
Ielieciet krāsni līdz 200 grādiem.
Parmezānu sarīvē uz smalkas rīves.
3. solis
Eļļojiet piemērotu cepšanas trauku ar sviestu un ielieciet dažās pirmajās lazanjas loksnēs. Ielieciet uz tiem vienu ceturtdaļu ķiploku un riekstu mērces, centrā ielieciet nelielu sviesta gabalu un apkaisa ar ceturtdaļu rīvēta parmezāna. Tādā pašā veidā vai līdz mīklas loksnēm izklāj vēl trīs kārtas. Pēdējam slānim vienmēr jābūt mērcei, sviestam un sieram. Ievietojiet trauku iepriekš uzkarsētā krāsnī un cepiet 20 minūtes. Pasniedziet karstu, sadalot porcijās, un izrotājiet ar zaļumu zariņu.
