Marinēti gurķi ar kūpinātu krūtis ir ļoti bagāts un garšīgs ēdiens. Tas ir tas, ko es ierosinu gatavot.
Tas ir nepieciešams
- - pērļu mieži - 150 g;
- - kūpināta krūtis - 600 g;
- - vistas vai dārzeņu buljons - 2 l;
- - marinēts gurķis - 3 gab;
- - gurķu marinēti gurķi - 1/2 tase;
- - kartupeļi - 3 gab;
- - burkāni - 1 gab;
- - sīpols - 1 gabals;
- - sakņu selerijas - 50 g;
- - lauru lapa - 2 gab;
- - melnie piparu graudi - 4 gab.
- - sāls.
Instrukcijas
1. solis
Ar graudaugiem rīkojieties šādi: kārtīgi kārtojiet un izskalojiet. Pēc tam mazgātos miežus pārnes uz caurduri un ievieto tos katliņā ar verdošu ūdeni. Pārklājiet graudaugu ar vāku un atstājiet šajā stāvoklī 35 minūtes. Tādējādi tas iztvaiko.
2. solis
Dārzeņi, piemēram, burkāni, selerijas un sīpoli, jāsagriež sloksnēs. Krūtiņu sasmalcina mazos kubiņos un apcep 5 minūtes. Tad pievienojiet tam sasmalcinātus dārzeņus. Pagatavojiet iegūto maisījumu vēl 4 minūtes.
3. solis
Ceptos dārzeņus un krūtis pārnes katliņā. Pievienojiet tur tvaicētus graudaugus. Ielejiet buljonu maisījumā un uzvāra. Kad buljons vārās, samaziniet siltumu un vāriet vēl 20 minūtes.
4. solis
Noņemiet ādu no marinētiem gurķiem. Pārējo sagrieziet sloksnēs un pārnesiet uz atsevišķu kastroli. Pievienojiet gurķiem marinētu gurķi. Iegūtais maisījums ir jāuzvāra.
5. solis
Kartupeļus, tāpat kā gurķus, vajadzētu sagriezt sloksnēs. Apvienojiet sasmalcinātus kartupeļus ar zupu un vāriet 5 minūtes.
6. solis
Zupai jāpievieno: sālījuma un gurķu, piparu graudu un lauru lapu maisījums. Neaizmirstiet to garšot arī ar sāli. Pagatavojiet trauku 10 minūtes. Marinēti gurķi ar kūpinātu krūtis ir gatavi!
