Banānu bumbiņas "Kervai" ir neticami garšīgs našķis. Šo ēdienu izgudroja Indijas pavāri. Izmēģiniet un pagatavojiet ceptas banānu bumbiņas - rezultāts jūs noteikti iepriecinās.
Tas ir nepieciešams
- - 10 nenogatavojušies banāni;
- - 100 g sasmalcinātu valriekstu;
- - 100 g cukura;
- - 50 g vieglu rozīņu;
- - 4 ēd.k. ēdamkarotes sviesta;
- - 3 ēd.k. ēdamkarotes kokosriekstu;
- - malts kardamons, muskatrieksts;
- - sviests cepšanai.
Instrukcijas
1. solis
Nomizojiet banānus, sagrieziet mazos gabaliņos. Sildiet 2 ēd.k. ēdamkarotes eļļas dziļā pannā, apcepiet riekstus līdz brūnai. Pievienojiet mazgātās un žāvētās rozīnes, samaisiet, pievienojiet garšvielas, samaisiet un noņemiet no uguns.
2. solis
Uzkarsē atlikušo eļļu, apcep banānus, līdz parādās brūni plankumi (pannas apakšā var izveidoties blīva garoza). Pamazām pievieno cukuru un maisa, līdz sabiezē. Jums vajadzētu iegūt viendabīgu masu. Noņem no uguns, atdzesē.
3. solis
Atdzesēto banānu biezeni sadala 14 vienādās daļās, vienu no tām sajauc ar riekstu masu. Katru atlikušo gabaliņu sarullē kūkā, ar īkšķa spilventiņu izveido seklu caurumu, ieliec tajā dažus riekstus, kas sajaukti ar banānu, un savieno malas. Pēc tam ritiniet katru sagatavi starp plaukstām bumbiņā.
4. solis
Iegūtās bumbiņas apcep dziļā tauku fritē līdz brūnai (gatavošanas laiks - apmēram 2 minūtes, temperatūra - 180 ° C). Ielieciet caurduri, ļaujiet eļļai iztukšot. Bez atdzesēšanas apkaisa ar kokosriekstu, nekavējoties pasniedziet kā uzkodu saldajiem kokteiļiem vai kā neatkarīgu oriģinālu ēdienu.
