Ārprātīgi garšīgs un visu pielūgts, šis deserts kļūs par galveno svētku galda rotājumu. Plānas pankūkas ar maigām kraukšķīgām malām, pildītas ar aromātisku liķiera-banānu pildījumu, bagātīgi papildinātas ar šokolādes mērci - šī recepte kļūs par vienu no jūsu iecienītākajām! Mēs jūsu uzmanībai piedāvājam pankūkas ar banānu un šokolādi.
Kā pagatavot banānu pankūkas
Sastāvdaļas mīklai:
- augstākās kvalitātes milti - 200 g;
- kakao pulveris - 1 ēdamkarote;
- ola - 1 gab.;
- cukurs - 1 ēdamkarote;
- augu eļļa - 1 ēdamkarote;
- piens - 300 ml
Banānu šokolādes pankūku mīklas pagatavošana
Iesijā miltus un sajauc ar kakao pulveri. Savāc to kalnā, izveido padziļinājumu centrā, tur nolauž olu. Tad jums jāpievieno atlikušās sastāvdaļas. Plānā plūsmā ielejiet pienu un visu samaisiet, līdz iegūst viendabīgu mīklu. Ja tas izrādās pārāk biezs, varat to atšķaidīt ar vairāk piena.
Pildījuma pagatavošana banānu pankūkām
Pankūku pildīšanai mums ir nepieciešams:
- banāni - 3 gabali;
- sula no 1 apelsīna;
- apelsīnu liķieris - 2 ēdamkarotes.
Nomizo banānus un sagriež šķēlēs, visu liek mazā bļodā, pārlej ar izspiestu apelsīnu sulu un liķieri. Visu ļoti maigi sajauc un atstāj uz pusstundu. Alkoholu var aizstāt ar jebkuru citu tinktūru vai konjaku.
Kā pagatavot banānu pankūku mērci
Sastāvdaļas banānu šokolādes pankūku mērcē:
- ciete - 2 tējkarotes;
- piens - 3 ēdamkarotes;
- rūgta šokolāde - 40 g;
- medus - 1 ēdamkarote;
- kakao pulveris - 1 ēdamkarote;
- vanilīns - 1 šķipsniņa.
Cieti izšķīdina 1 ēdamkarote auksta piena, pēc tam nepārtraukti maisot, pārlej pārējo. Sasmalciniet rūgto šokolādi gabaliņos, ielieciet "ūdens" vannā un pievienojiet medu, kakao pulveri, vanilīnu. Karsē maisījumu, līdz šokolāde ir pilnībā izšķīdusi, lēnām maisot. Tad ielej piena un cietes maisījumu un, neļaujot sabiezēt, uzvāra un nekavējoties izslēdz. Maisījumam nevajadzētu vārīties!
Noņemiet pannu no uguns, pievienojiet vienu ēdamkaroti sviesta un samaisiet.
Slinkās mērces recepte: jūs varat paņemt pusi šokolādes tāfelītes, izšķīdināt "ūdens vannā" un atšķaidīt ar nedaudz piena.
Pēdējais pieskāriens
Tagad nonākiet pie galvenā punkta. Rullējiet pankūkas rullītī vai rullītī, piepildiet tās ar mutes dzirdinošu banānu-liķiera pildījumu un uzlieciet nenormāli gardu šokolādes mērci. Labu apetīti!
