Smalkas kūpinātas laša kotletes var pārsteigt viesus jebkurā gadījumā. Vai arī sagatavojieties mājās gatavotām vakariņām. Pasniedziet svaigu dārzeņu salātus, lai papildinātu zivju kotletes.
Tas ir nepieciešams
- - kūpināts lasis - 350 g;
- - kartupeļi - 0,7 kg;
- - sīpols - 1 gab.;
- - sviests - 40-50 g;
- - vistas ola - 2 gab.;
- - rīvmaize - 2 ēdamkarotes;
- - sāls un pipari - pēc garšas;
- - avokado - 0,5 gab.;
- - mārrutku sakne - 20 g;
- - citrons - 0,5 gab.;
- - olīveļļa - 2 ēdamkarotes
Instrukcijas
1. solis
Rūpīgi izskalojiet kartupeļus, mizojiet. Iemērciet mizotos kartupeļus katliņā, ielejiet ūdeni, sāli. Vāra kartupeļus vidējā siltumā.
2. solis
Notīriet kūpinātās zivis, uzmanīgi noņemiet kaulus. Smalki sagriež laša fileju. Notīriet sīpolus un sagrieziet tos mazos kubiņos.
3. solis
Gatavos kartupeļus atbrīvo no ūdens, ar sasmalcinājumu pārvērš tos par kartupeļu biezeni. Pievieno smalki sagrieztus kūpināta laša gabaliņus un sīpolus. Apvienojiet kartupeļu maisījumu ar sviestu un dažām maizes drupām. Nomazgājiet vistas olas, sadaliet vienu kopējā masā, samaisiet. Neaizmirstiet sālīt un piparus pusfabrikātu pēc savas gaumes.
4. solis
Mitriniet rokas ūdenī un izveidojiet mazas zivju un kartupeļu masas bumbiņas.
5. solis
Sildiet augu eļļu pannā. Katru zivju bumbiņu iemērc olā, pēc tam rīvmaizē, apcep 7–8 minūtes.
6. solis
Kūpināto lašu kotletēm sagatavo mērci. Apvienojiet avokado mīkstumu ar rīvētiem mārrutkiem un nedaudz citrona sulas. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
7. solis
Kūpinātas laša kotletes liek uz pasniegšanas šķīvja, blakus noliek nedaudz avokado mērces. Pilnas maltītes pagatavošanai sagatavojiet svaigu dārzeņu salātus.
