Sēņu kabatu izgatavošanas tradīcija nāk no Nīderlandes. Šis ēdiens tiek uzskatīts par valsts mantojumu un bieži tiek pasniegts ēstuvēs kā vieglas brokastis.
Tas ir nepieciešams
- - 300 g šampinjonu;
- - 1 tomāts;
- - 500 g miltu;
- - 1 glāze krējuma;
- - 100 g sviesta;
- - cukurs;
- - sāls;
- - timiāns;
- - ķiploki.
Instrukcijas
1. solis
Pirmkārt, jums jāsagatavo mīkla sēņu kabatai. Lai to izdarītu, izkausējiet sviestu un pievienojiet to miltiem. Tad pievieno nedaudz cukura un sāli. Iegūto masu ielej skābo krējumu. Tālāk viss ir rūpīgi jāsajauc un jāievieto ledusskapī.
2. solis
Pēc pusotras stundas noņemiet mīklu. Izrullējiet to un sagrieziet kvadrātveida šķēlēs, kuru garums ir aptuveni 20 centimetri.
3. solis
Tālāk sāksim gatavot pildījumu. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams apcept sēnes. Cepšanas laikā varat pievienot dažādu veidu garšvielas, sāli, zaļumus. Cepšanas beigās pievienojiet smalki sagrieztus tomātus.
4. solis
Iegūto masu sadaliet kārtainās mīklas laukumos, iepriekš tos ieeļļot ar sviestu. Mīklu sarullē no malām tā, lai ar pildījumu iegūtu mazas kabatas. Pēc tam ievietojiet tos krāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem. Cep līdz zeltaini brūnai.
