Šampinjoni ir ļoti veselīgs produkts. Tie satur daudzas viegli sagremojamas aminoskābes un ūdenī šķīstošus vitamīnus, satur maz kaloriju un nesatur holesterīnu. Turklāt to spilgta garša un aromāts tiek saglabāts termiskās apstrādes laikā. Īpaši garšīgi ir šampinjonu salāti.
Tas ir nepieciešams
-
- Zaļie salāti:
- Vistas krūtiņa.
- Paciņa saldētu brokoļu (svaigi).
- 300 g svaigu šampinjonu.
- 3-5 marinēti gurķi (nav ļoti lieli).
- 1 vienkārša tējkarote karija.
- nedaudz augu eļļas cepšanai.
- Majonēze.
- Gardēžu salāti
- Vistas krūtiņa.
- 300 g svaigu šampinjonu.
- nedaudz augu eļļas cepšanai.
- 1 mazs sīpols
- 200 g cieta siera.
- 3 vidēja izmēra tomāti.
- 2 ķiploka daiviņas.
- Majonēze.
Instrukcijas
1. solis
Zaļie salāti
Vāriet krūtis (20-25 minūtes - gaļai jābūt sulīgai), atdzesē un sagriež lielos kubiņos (1, 5 cm).
2. solis
Pagatavojiet brokoļus 4-5 minūtes, tiem jābūt stingriem, ne pārāk mīkstiem.
3. solis
Ievietojiet kāpostus caurdurī un noskalojiet ar aukstu ūdeni, lai saglabātu krāsu un spilgtumu.
4. solis
Izjauciet kāpostu ziedkopas un sagrieziet ar kājām.
5. solis
Šampinjonus sagriež šķēlēs un apcep.
6. solis
Gurķus sagriež gareniski uz pusēm un četrās daļās (gabaliņiem jābūt uz pusi mazā pirksta lieluma).
7. solis
Mēs ievietojam visas sastāvdaļas salātu bļodā, pievienojam karija garšvielu un siltu majonēzi, kārtīgi samaisām. Šiem salātiem ir neparasta un oriģināla garša.
8. solis
Gardēžu salāti Visi produkti ir kārtoti kārtās: vāriet krūtis, sagrieziet mazos gabaliņos, eļļojiet slāni ar majonēzi.
9. solis
Blanšējiet tomātus verdošā ūdenī, noņemiet mizu un sagrieziet ķīļos. Uz salātiem nonāks tikai tomātu mīkstums, sula jāiztukšo. Viegli sāliet šo slāni un vienmērīgi izklājiet tajā majonēzes neliela daudzuma maisījumu ar ķiploku daiviņām, kas izlaistas caur ķiploku presi.
10. solis
Šampinjonus sagrieziet šķēlēs un apcepiet ar sīpoliem, līdz tie kļūst maigi, viegli iesmērējiet ar majonēzi.
11. solis
Sieru sarīvē uz smalkas rīves.
12. solis
Pēdējais slānis ir siers, labāk nav ieeļļot ar majonēzi. Jūs varat izrotāt ar olīvām vai olīvām.
13. solis
Salāti ir ļoti barojoši, garšīgi un sulīgi, tie iepriecinās jebkuru no jūsu viesiem.
