Kurš teica, ka kebabus gatavo tikai no gaļas? Es iesaku jums tos pagatavot no sēnēm - šampinjoniem.
Tas ir nepieciešams
- - šampinjoni - 300 g;
- - saldie pipari - 1 gab;
- puravi (tikai baltā daļa) - 1 kātiņš;
- - sojas mērce - 2 ēdamkarotes;
- - garšvielu garam masala - 0,5 tējkarotes.;
- - augu eļļa - 4 ēdamkarotes.
Instrukcijas
1. solis
Ar sēnēm rīkojieties šādi: rūpīgi noskalojiet un pēc tam sagrieziet gareniski 2 vienāda lieluma gabaliņos. Pēc serdes noņemšanas sagrieziet piparus mazos gabaliņos. Vispirms sadaliet puravus 2 gareniskajās daļās, pēc tam sagrieziet mazos ķīļos.
2. solis
Šampinjona šašliks, tāpat kā jebkurš cits, būtu jāmarinē. Lai to izdarītu, sēnes pārnes bļodā kopā ar pipariem un puraviem. Augu maisījumā ielej augu eļļu, sojas mērci un garam masala. Visu kārtīgi samaisa un atdzesē 60 minūtes.
3. solis
Pēc tam, kad ir pagājis laiks, noņemiet marinētos dārzeņus. Tagad sāc pārmaiņus virtenes uz koka iesmiem, tad sēnēm, tad pipariem, tad puraviem. Neaizmirstiet iesmiņus pirms to lietošanas iemērc 10 minūtes ūdenī. Grilējiet iesmētos dārzeņus 3 minūtes katrā pusē. Šampinjonu kebabi ir gatavi!
