Parastās kotletes var pārvērst par spilgtu un oriģinālu ēdienu. "Ligzdas" ar tomātiem un sieru rotās jebkuru galdu - gan svētku, gan ikdienu.
Tas ir nepieciešams
- - 500 g maltas gaļas
- - 200 g cieta siera
- - 60 g novecojušas maizes
- - 1 sīpola galva
- - 2 olas
- - 2 vidēji tomāti
- - malta paprika
- - sāls
- - garšvielas
- - dārzeņu eļļa
Instrukcijas
1. solis
Iemērciet novecojušo maizi (vēlams balto) nedaudz piena vai krējuma. Maltā gaļā sajauciet 1 olu, smalki sagrieztus sīpolus, izmērcētu maizi, sāli, piparus un papriku. Pēdējās sastāvdaļas jāpievieno atbilstoši jūsu gaumes vēlmēm.
2. solis
Iegūto masu sadala 8 vienādos pīrādziņos. Tie jāveido tā, lai augšējā daļā izveidotos padziļinājums pildījumam. Pēc tam kotletes apcep karstā augu eļļā tikai apakšējā pusē.
3. solis
Izklājiet cepšanas trauku ar foliju un ielieciet pīrādziņus nelielā attālumā viens no otra. Viegli ieeļļojiet foliju ar augu eļļu. Tomātus un sieru sagrieziet kubiņos un uzmanīgi ievietojiet tos speciāli sagatavotās rievās. Trauku 20-25 minūtes nogatavina krāsnī. Pirms pasniegšanas "ligzdas" var dekorēt ar zaļumiem.
