Brīnišķīgs ēdiens vasarai, kad apkārt ir daudz dārzeņu un zaļumu. Tas tiek sagatavots ļoti ātri un viegli, bet izrādās neticami garšīgs.
Tas ir nepieciešams
- - 500 g liellopa gaļas vai citas gaļas
- - 3 lieli kartupeļi
- - 1 burkāns
- - 2 saldie bulgāru pipari
- - 2 tomāti
- - 1 baklažāns
- - ķiploki, krustnagliņu skaits pēc cepamo trauku skaita
- - 2 sīpoli
- - ķekars zaļumu
- - sāls
- - pipari
Instrukcijas
1. solis
Gaļu noskalojiet zem tekoša ūdens un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Gaļu sagrieziet kubiņos ar asu nazi. Notīriet sīpolu, sagrieziet kubiņos, nomizojiet un sasmalciniet kartupeļus. Nomazgājiet un sasmalciniet baklažānu un tomātus. Burkānu sarīvē. Nomazgājiet papriku, sagrieziet un uzmanīgi noņemiet serdi ar visām sēklām. Arī to sagriež kubiņos.
2. solis
Sajauciet sasmalcinātus dārzeņus un gaļu, sāli un piparus.
Ielieciet gaļas un dārzeņu maisījumu cepšanas traukos, katliņus piepildot apmēram par divām trešdaļām. Katrā katlā no augšas caur ķiploku presi izspiest ķiploka daiviņu.
Katlos ielejiet nedaudz ūdens, tam nevajadzētu pārklāt dārzeņus ar gaļu.
3. solis
Aizveriet podus ar vāku. Uz stundu liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180-200 C.
Pasniedziet gaļu ar dārzeņiem tieši podos, virsū apkaisa ar zaļumiem.
