Ieprieciniet savu mājsaimniecību ar kraukšķīgiem, mutes dzirdinošiem un ruddy chebupel. Nezini, kas tas ir? Tie ir mazi konditorejas izstrādājumi, kas nedaudz atgādina lielus pelmeņus. Ļoti garšīgs un nav pārāk grūti sagatavojams. Lieliskas vakariņas visai ģimenei.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - 400 g miltu;
- - 1 tējkarote sāls;
- - 250 ml ūdens;
- - 4 ēd.k. ēdamkarotes olīvu vai augu eļļas.
- Uzpildīšanai:
- - 250 g cūkgaļas;
- - 250 g liellopa gaļas;
- - 200 g sīpolu (pēc garšas mazāks);
- - 100 ml piena;
- - 1 tējkarote sāls;
- - malti melnie pipari pēc garšas.
- Cepšanai:
- - 150 ml augu eļļas.
Instrukcijas
1. solis
Krūzē ielej izsijātus miltus (250 g), pievieno sāli un maisa. Tad ielej miltus un sāli ar verdošu ūdeni (250 ml), kārtīgi samaisa un atstāj malā, lai nedaudz atdziest.
2. solis
Miltu maisījumā ielej olīveļļu, samaisa. Nelielās porcijās pievienojiet pārējos miltus, mīciet mīklu. Mīklai nevajadzētu pielipt pie rokām. No mīklas mēs izveidojam bumbu, kuru mēs iesaiņojam plēvē vai maisiņā un ievietojam 30 minūtes vēsā vietā.
3. solis
Divreiz izvelciet 250 g cūkgaļas un liellopa gaļas mašīnā. Notīriet un smalki sagrieziet sīpolu (jūs varat sasmalcināt blenderī), ko mēs pievienojam maltajai gaļai. Ielej pienu, garšvielas ar sāli un pipariem, labi samaisa. Čebupeles pildījums ir gatavs.
4. solis
Mīklu izrullē plānā kārtā (jo plānāks slānis, jo garšīgāks). Mēs izgriezām mazus apļus jebkurā apaļā formā (piemēram, ar glāzi). Uz katra apļa ielieciet tējkaroti pildījuma, salieciet apli uz pusēm, salieciet malas.
5. solis
Uz pannas uzkarsē augu eļļu. Cepiet chebupels divas minūtes no abām pusēm. Pasniedziet ar krējumu un svaigiem zaļumiem.
