Smalks Suflē Ar Vistas Pildījumu

Satura rādītājs:

Smalks Suflē Ar Vistas Pildījumu
Smalks Suflē Ar Vistas Pildījumu

Video: Smalks Suflē Ar Vistas Pildījumu

Video: Smalks Suflē Ar Vistas Pildījumu
Video: Dienasgrāmata, kurā ir šausmīgi noslēpumi. Pāreja. Džeralds Durels. Mistiķis. Šausmas 2024, Marts
Anonim

Vistas suflē izrādās neparasti maiga un gaisīga. Provansas garšaugu aromāts lieliski papildinās ēdienu. Oriģināla un sātīga uzkoda patīkami pārsteigs viesus.

Smalks suflē ar vistas pildījumu
Smalks suflē ar vistas pildījumu

Tas ir nepieciešams

  • - cepta vistas fileja 250 g;
  • - sīpoli 2 gab.;
  • - marinēti kornišoni 100 g;
  • - krējums 125 ml;
  • - kviešu milti 2 ēdamk. karotes;
  • - sviests 100 g;
  • - konservēta kukurūzas 1 bundža;
  • - siers Mascarpone 100 g;
  • - cietais siers 40 g;
  • - parmezāna siers 50 g;
  • - vistas ola 3 gab;
  • - citronu sula 2 ēd.k. karotes;
  • - malts muskatrieksts 1/4 tējkarotes;
  • - rīvmaize 4 ēd.k. karotes;
  • - sāls;
  • - malti melnie pipari;
  • - Provansas garšaugu maisījums.

Instrukcijas

1. solis

Vistu, ķirbjus un 1 sīpolu sasmalciniet ļoti smalki. Cepšanas traukā izkausē sviestu, apcep tajā sīpolu līdz caurspīdīgumam. Sīpolam pievienojiet miltus, nedaudz apcepiet un ielejiet krējumu. Nepārtraukti maisa un vāra 5 minūtes.

2. solis

Pievienojiet pannai vistas gaļu un ķirbjus, Provansas garšaugus un sāli. Cepiet uz vidējas uguns vēl 3-4 minūtes.

3. solis

Otro sīpolu smalki sagriež. Cepiet atsevišķā pannā, atdzesējiet. Kukurūzu nokāš. Blenderī sakuļ sautētos sīpolus, kukurūzu, olu dzeltenumus un maskarponi. Pievienojiet maisījumam citrona sulu un muskatriekstu. Cieto sieru sarīvē, pievieno kukurūzas masai.

4. solis

Sakuļ baltumus līdz biezām putām. Iegūtās putas viegli pievienojiet kukurūzas masai. Eļļojiet suflē veidnes ar sviestu, apkaisa ar rīvmaizi. Vistas pildījumu izklājiet veidnēs, pēc tam ielejiet suflē.

5. solis

Apkaisīt suflē formiņās ar rīvētu parmezānu. Cep 30 minūtes 190 grādos.

Ieteicams: