Veģetārā krēmveida cukini lazanja ir neticami garšīgs ēdiens itāļu virtuves cienītājiem.
Tas ir nepieciešams
cukini, sagriezti sloksnēs - 2 gab; - kaste ar lazanjas loksnēm - 1 gab; - sviests - 3, 5 ēdamkarotes; - milti - 3, 5 ēdamkarotes; - piens - 2 glāzes; - rikota - 150 grami; - baziliks - viens ķekars; - rīvēts parmezāns; - pipari, sāls un citas garšvielas pēc garšas
Instrukcijas
1. solis
Vispirms kārtīgi grilē sagrieztās cukini sloksnes. Pagatavojiet tos tūlīt pēc grilēšanas.
2. solis
Gatavojot slaveno bešamela mērci. Uz mērenas uguns nedaudz izkausē sviestu, pievieno nedaudz miltu un sakuļ iegūto maisījumu. Tad pielej pienu un apmēram 7 minūtes puto līdz biezai. Tad pievienojiet bazilika rikotu un apkaisa ar iecienītākajām garšvielām. Atstājiet mērci uz laiku.
3. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Uz šķīvja kārtojiet mērci, cukini un makaronu loksnes, starp tām pievienojot parmezānu. Virsū liek pēc iespējas vairāk siera un pārlej ar mērci, var pievienot arī garšvielas. Ļaujiet traukam sēdēt krāsnī apmēram 18-25 minūtes. Pirms lietošanas ļaujiet nedaudz atdzist, lai nedegtu sevi ar mērci.
