Marinēta laša fileja ar sinepju mērci var būt pilnīgas vakariņas un viegls papildinājums vakariņām.
Tas ir nepieciešams
- - 400 g laša filejas
- - 200 g ķiršu tomātu
- - rukola
- - ķiploki
- - sāls
- - malti melnie pipari
- - salātu lapas
- - timiāns
- - olīvju eļļa
- - sojas mērce
- - laima sula
- - cilantro
- - 1 g koriandra
- - balzāmetiķis
- - mīļā
- - sinepju pupiņas
- - 1 olas dzeltenums
Instrukcijas
1. solis
Sagrieziet laša fileju mazos gabaliņos vai iegarenas šķēlēs. Sagatavojiet marinādi un ļaujiet filejām uzsūkties 15-20 minūtes.
2. solis
Marinādei jums būs jāapvieno šādas sastāvdaļas: sojas mērce, smalki sagrieztas cilantro lapas, laima sula, nedaudz ūdens, koriandra sēklas, sāls un melnie pipari. Sastāvdaļu proporcijas var izvēlēties pats, atkarībā no garšas vēlmēm.
3. solis
Iemērciet ķiršu tomātus olīveļļā, iemērciet sasmalcinātus ķiplokus, timiānu, sāli un piparus. Liek cepamtraukā un cep cepeškrāsnī 10 minūtes.
4. solis
Dzeltenumu sakuļ ar nedaudz medus, olīveļļu un sinepēm. Ielieciet laša fileju cepšanas traukā, blakus novietojiet ķiršu tomātus ar iepriekš noņemtu miziņu, visu kārtīgi notīriet ar olas dzeltenumu. Trauka cepšana cepeškrāsnī prasa apmēram 20 minūtes.
