Vistas gaļa ir vieglāk sagremojama nekā cūkgaļa vai liellopa gaļa. Barbekjū labāk ņemt vistas krūtiņu. Ar cukini un sarkanajiem sīpoliem bārbekjū izrādīsies vēl garšīgāks un pat veselīgāks. Bet nepietiek ar kebaba cepšanu, jums tam jāsagatavo īpaša marināde.
Tas ir nepieciešams
- - 500 g vistas krūtiņas;
- - 450 cukini;
- - 300 g baltmaizes;
- - 24 mazi sīpoli;
- - 24 ķiršu tomāti;
- - 2 paprikas;
- - 4 ēd.k. ēdamkarotes baltvīna etiķa;
- - 2 ēd.k. karotes medus, olīveļļa;
- - timiāns, sāls, melnie pipari.
Instrukcijas
1. solis
Paņemiet stikla burku, ielieciet tajā medu, olīveļļu, etiķi, piparus, sasmalcinātus zaļumus, sāli.
2. solis
Cieši pievelciet vāku, kādu laiku enerģiski kratiet burku, lai visas marinādes sastāvdaļas būtu labi sajauktas.
3. solis
Ielieciet grilu, lai uzsildītu. Iesma vistas gabaliņi, veseli sarkanie sīpoli, jauno cukini un bulgāru pipari, tomāti un maize. Alternatīvie komponenti.
4. solis
Vēlreiz sakratiet marinādes burku, pārlejiet iesmus ar kebabiem. Grilē kebabu līdz maigumam. Jūs varat arī pagatavot to ārā virs karstām oglēm.
5. solis
Ja jums nav iespēju izkļūt dabā un nav grila, tad cepiet kebabu uz pannas - šim nolūkam iemērciet koka iesmus ūdenī, uzlieciet uz tiem sastāvdaļas, ielieciet tos lielā pannā un cep, līdz parādās ēstgriboša garoza.
