Kāpostu ruļļi ir garšīgi un barojoši, taču to sagatavošana prasa laiku. Ja jūs nevēlaties pavadīt milzīgu laiku kāpostu ruļļu gatavošanai, tad šī vienkāršā recepte ir domāta tieši jums. Garšīgu un aromātisku kāpostu ruļļu pagatavošana pusstundas laikā. Piemērots pusdienām un vakariņām.
Tas ir nepieciešams
- - baltie kāposti vai savojas kāposti - 1 galva,
- - teļa gaļa - 700 grami (jūs varat ņemt iegādāto malto gaļu),
- - vārīti griķi - 200 grami,
- - šampinjoni - 8 gab.
- - viens sīpols,
- - olīveļļa - 50 ml,
- - vistas buljons,
- - nedaudz sāls, nedaudz maltu piparu.
- Par mērci.
- - skābs krējums (var aizstāt ar majonēzi) - 350 ml,
- - ķiploki - dažas krustnagliņas pēc garšas,
- - zaļie sīpoli - dažas spalvas,
- - aizpildīt - vairākas filiāles,
- - nedaudz sāls.
Instrukcijas
1. solis
Mēs kāpostus (pēc garšas baltos kāpostus vai savojas kāpostus) izjaucam lapās un blanšējam līdz mīkstiem. Izgrieziet cietās dzīslas no kāpostu lapām, lai tās viegli salocītu.
2. solis
Teļa gaļu izlaižam caur gaļas mašīnā. Ja nevēlaties pats gatavot malto gaļu, tad varat izmantot iegādāto liellopa gaļu ar cūkgaļu.
3. solis
Sīpolu sagriež pusgredzenos, sēnes šķēlēs.
Cepšanas traukā uzkarsē olīveļļu vai augu eļļu un ātri apcep sīpolu kopā ar tajā esošajām sēnēm. Nedaudz pievienojiet vārītu griķu, sāli un piparus, apcepiet vēl 5 minūtes, sajauciet ar malto gaļu.
4. solis
Ielieciet malto gaļu un sēnes pildījumu uz kāpostu lapas, salieciet to un ielieciet to sautēšanai ērtā katliņā. Piepildiet kāpostu ruļļus ar vistas buljonu, vāriet apmēram divdesmit minūtes.
5. solis
Zaļos sīpolus smalki sagriež ar dilles zariņiem, iemaisa krūzītē ar krējumu. Mīciet ķiploku daiviņas un sajauciet ar mērci. Nedaudz sāliet un samaisiet.
6. solis
Ielieciet gatavos kāpostu ruļļus uz porciju plāksnēm, pārlejiet ar krējuma mērci un izbaudiet garšu. Pirms pasniegšanas dekorējiet ar svaigiem zaļumiem.
