Kartupeļu pankūkas ar sieru ir lieliski piemērotas brokastīm. Jūs varat pasniegt pankūkas ar krējumu vai krējuma mērci, pievienojot sasmalcinātus ķiplokus un zaļumus.
Tas ir nepieciešams
- 500 grami vārītu kartupeļu,
- viena ola,
- 100 grami fetas siera (var aizstāt ar jebkuru citu),
- 60 grami miltu
- tējkaroti cepamā pulvera
- ķiploka daiviņa
- 50 ml krējuma vai piena,
- jūras sāls,
- malti melnie pipari,
- daži pētersīļi vai dilles,
- dārzeņu eļļa.
Instrukcijas
1. solis
Mēs mazgājam kartupeļus un liekam tos pagatavot formas tērpos. Tā kā brokastīs gatavojam pankūkas, vakarā gatavojam kartupeļus.
Mēs mizojam kartupeļus un trīs uz rupjas rīves.
2. solis
Ieliet izsijātus miltus tilpuma traukā, pievienojiet tējkaroti cepamā pulvera, šķipsnu smalkas jūras sāls, salauziet vienu olu un ielejiet krējumu (krējums var būt ar jebkuru tauku saturu). Sajauciet un iegūtajai masai pievienojiet rīvētus kartupeļus, nedaudz maltu melno piparu, sasmalcinātu ķiploku daiviņu un pētersīļus. Vēlreiz samaisiet un pievienojiet drupināto fetas sieru. Ja izmantojat citu sieru, pievienojiet nedaudz sāls. Rūpīgi samaisiet un sāciet veidot kartupeļu pankūkas.
3. solis
Uz pannas uzkarsē augu eļļu un cep pankūkas līdz zeltaini brūnai. Ielieciet ceptas pankūkas uz papīra dvieļiem (tā, lai glāzē būtu liekā eļļa). Mēs izliekam pankūkas porcijās un pasniedzam kopā ar skābo krējumu vai krējuma mērci. Garšīgas un veselīgas brokastis ir gatavas.
