Pica ir slavens itāļu pīrāgs ar pildījumu, kas pazīstams kopš 18. gadsimta. Sākotnēji pica bija nabadzīgo, vienkāršo cilvēku ēdiens, un tikai nākamā gadsimta sākumā tam sāka pievērst uzmanību cēlāki cilvēki, un sāka parādīties izsmalcinātas un neparastas receptes. Mūsdienās pica ir viens no vismīļākajiem kulinārijas šedevriem, ko mīlēja miljoniem cilvēku visā planētā. Viesu pagatavošana uz durvīm pie picas ir ļoti vienkārša un neņem daudz laika.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - milti 1, 5 ēdamk.
- - ola 2 gab
- - tauku skābs krējums 150 g
- - majonēze 150 g
- Uzpildīšanai:
- - marinētas sēnes 300 g
- - vidēja izmēra tomāti 4 gab.
- - salami desa 100 g
- - desu cervelāts 100 g
- - šķiņķis 100 g
- - saldie pipari 1 gab
- - olīvas 50 gr
- - cietais siers 300 g
- - sāls
- - pipari
Instrukcijas
1. solis
Mēs sākam mīcīt mīklu. Mēs ņemam miltus, izsijājam tos caur sietu tā, lai tie būtu bagātināti ar skābekli, un iedzinām tajā 2 olas, nedaudz samaisiet. Pievieno skābo krējumu un majonēzi, intensīvi maisa, lai nebūtu gabaliņu. Jūs varat pievienot nedaudz sāls. Mīklai jābūt kā biezam krējumam.
2. solis
Pildījuma gatavošana. No marinētajām sēnēm notecina šķidrumu caur caurduri, sagrieztu gabaliņos par centimetru. Sagrieziet tomātus un papriku sloksnēs. Mēs arī sagriež visu veidu desas. Sagrieziet olīvas bez kauliņiem 4 gabaliņos. Berzējiet cieto sieru uz rupjas rīves.
3. solis
Mēs ieslēdzam cepeškrāsni 200 grādos. Pa to laiku paņemiet pannu ar augstām malām vai cepešpannu, nedaudz ieeļļojiet ar eļļu un ielejiet tajā mīklu. Vispirms uz mīklas ielieciet sēnes, pēc tam desu, nākamā sastāvdaļa ir olīvas, tad tomāti un pipari un visu šo skaistumu apkaisa ar rīvētu sieru.
4. solis
Samaziniet cepeškrāsni līdz 180 grādiem un ielieciet picas pannu tajā uz 20 minūtēm. Gatavo picu ielieciet uz skaista trauka vai apaļa koka dēļa.
