Smalks salds cepums, neparasta baltvīna un ābolu sulas piesūcināšana, aromātisks krēms uz apelsīnu sulas un krējuma bāzes. Lieliska deserta kombinācija, ko papildina mellenes.
Tas ir nepieciešams
- Biskvītam:
- - 100 g pūdercukura;
- - 2 olas;
- - 1 glāze miltu;
- - 2 ēd.k. iebiezināta piena karotes;
- - 1 tējkarote cepamā pulvera;
- - šķipsniņu vanilīna.
- Krēmam:
- - 100 g maskarpones;
- - 100 g pūdercukura;
- - 3 ēd.k. ēdamkarotes apelsīnu sulas;
- - krēms ar 35% tauku uz vienu aci.
- Piesūcināšanai:
- - 50 ml ābolu sulas;
- - 3 ēd.k. ēdamkarotes baltvīna.
- Papildus:
- 1/2 tase saldētu mellenēm
Instrukcijas
1. solis
Vispirms desertiem cep biskvīta kūku. Sakuliet olas ar cukura pulveri, pievienojiet glāzi miltu, iebiezinātu pienu, šķipsniņu vanilīna aromātam un cepamo pulveri. Mīciet mīklu, ielieciet to veidnē. Cepiet sūkļa kūku apmēram 20 minūtes 180 grādos.
2. solis
Tagad sagatavo krēmu. Lai to izdarītu, sakuļ krējumu ar cukura pulveri, pievieno apelsīnu sulu (labāk ņemt svaigi spiestu). Iemaisa maskarpones sieru.
3. solis
No gatavā biskvīta ar gredzenu izgrieziet trīs apļus, katru iemērciet ar ābolu sulas un baltvīna maisījumu.
4. solis
Tagad deserts ir jāsavāc. Lai to izdarītu, vispirms ielieciet izmērcēto sūkļa kūku, ieeļļojiet to ar krēmu uz augšu. Uzlieciet tam virsū otro biskvītu un atkal pārklājiet ar krēmu. Izklājiet lielāko daļu ogu, kas jums iepriekš jāatkausē. Vēl neizņemiet no saldētavas pārējās mellenes.
5. solis
Ogas pārklāj ar pēdējo biskvītu, virsū liek atlikušo krējumu. Ielieciet desertu ledusskapī 1-2 stundas.
6. solis
Pirms gatavā melleņu un apelsīnu krējuma deserta pasniegšanas izrotājiet ar saldētām ogām un svaigām piparmētru lapām.
