Pankūkas pēc šīs receptes ir plānas, maigas, un sastāvā ir skaidri jūtamas magones. Lieliska iespēja brokastīs un ātri iekost. Gatavas pankūkas var pasniegt ar dažādām mērcēm.
Tas ir nepieciešams
- - 500 ml svaiga piena;
- - 160 g kviešu miltu;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes cukura;
- - 1 ēd.k. karote magoņu;
- - šķipsniņu sāls un vaniļas cukura.
Instrukcijas
1. solis
Sagatavojiet mīklu: dziļā traukā sajauciet 1 glāzi izsijātus miltus, 2 ēdamkarotes cukura, vaniļas cukuru un šķipsniņu sāls. Pievieno magoņu.
2. solis
Atsevišķi sakuļ 2 olas ar putojamo slotiņu, ielej 500 ml svaiga piena, visu kārtīgi sakuļ līdz viendabīgai masai. Piena un olu maisījumu pakāpeniski, nelielās porcijās, ielej miltu maisījumā. Kad mīkla pēc konsistences atgādina skābo krējumu, rūpīgi samaisiet līdz viendabīgai masai, lai atbrīvotos no gabaliņiem.
3. solis
Ielejiet atlikušo šķidrumu traukā, samaisiet un atstājiet 15 minūtes, lai milti labi izkliedētos. Tad bļodā ielej 1 ēdamkaroti augu eļļas, samaisa.
4. solis
Pirms pirmās pankūkas uzkarsē pannu, pārklāj ar eļļu, tad tas vairs nav vajadzīgs. Ieliet nelielu daudzumu mīklas, noliekot pannu tā, lai tā izplatītos pa visu pannas virsmu. Cepiet līdz zeltaini brūnai vienā pusē, pēc tam viegli apgrieziet, apcepiet otru, līdz tā kļūst mīksta. Ielieciet gatavās pankūkas vienu uz otras uz šķīvja. Tādā veidā izlietojiet visu mīklu.
5. solis
Gatavas magoņu pankūkas var pasniegt ar šokolādes piedevu, augļiem un ogām, skābo krējumu, iebiezinātu pienu.
