Vaniļas cepumus var saukt arī par "sīkdatnēm jaunajām mājsaimniecēm". Tas ir ideāli piemērots iesācējiem un tiem, kuriem ir ļoti maz gatavošanas pieredzes. Vaniļas cepumus ir viegli pagatavot, bet tomēr garšīgi. Turklāt katra mājsaimniece šos cepumus cep savā veidā, ar saviem trikiem. Galvenais ir tas, ka tas smaržo pēc mājās gatavotas saldās vaniļas.
Instrukcijas
1. solis
Vaniļas cepumi.
Obligāti:
3 olas
3. milti
iepakojums margarīna (250g)
1. st. Sahāra
0,5 tējk soda
1g vanilīna Izkausē margarīnu un pievieno sakultas olas, cukuru, cepamo sodu, vanilīnu. Mīciet mīklu, tai jābūt stāvai. Mīklu izlaiž caur gaļas mašīnā, pēc tam sagriež mazās "desiņās". Pārklājiet cepšanas lapu ar foliju vai cepamo papīru. Cepiet cepumus 15-20 minūtes 200 grādos. Sekojiet līdzi gatavošanas procesam, jo cepumi tiek izcepti ļoti ātri. Gatavotus cepumus var pārkaisa ar kokosriekstu.
2. solis
Vēl viena vaniļas cepumu variācija.
Mīklu gatavo tieši tā, kā aprakstīts. Mīklai varat pievienot nedaudz rozīņu - tas mūsu aknām piešķirs pavisam citu garšu. Gatavo mīklu izrullē ar rullīti, cepumu izgriešanai izmantojiet dažādas veidnes vai parasto glāzi. Pirms cepšanas vēl labāk varat to ieeļļot ar dzeltenumu vai krējumu. Gatavos cepumus pārkaisa ar pūdercukuru.
3. solis
Vēl viena ļoti interesanta vaniļas cepumu pagatavošanas iespēja ir pēc cepšanas pārliet ar glazūru. Glazūru var pagatavot šādi: dziļā krūzē sakuļ 250g pūdercukura, 2 ēd.k. citrona sulas, 3 ēd.k. verdošs ūdens. Maisījumam galu galā vajadzētu sabiezēt un kļūt baltam. Ja glazūra ir plāna, pievienojiet tai vairāk cukura.
4. solis
Vēl viens garšīgs vaniļas cepums ir dzērveņu cepums. Tas neatstās vienaldzīgu nevienu jūsu ģimenē.
200g sviesta
1. st. Sahāra
2 olas
1g vanilīna
1. st. milti
0, 5. auzu pārslu
0,5 hl soda
0, 5. žāvētas dzērvenes. Mīciet cieto mīklu kā parasti. Sadaliet to identiskās mazās bumbiņās, sasmalcinot tās kūkās. Izklājiet cepumus uz cepešpannas un cepiet 15 minūtes 200 grādos. Izrādās ļoti garšīgi auzu pārslu vaniļas cepumi ar dzērvenēm.
