Šnicele "itāļu valodā" ir raibs un sātīgs ēdiens, kas patiks ne tikai itāļu kulinārijas tradīciju cienītājiem, bet arī visiem oriģinālo gaļas gardumu cienītājiem.
Tas ir nepieciešams
- - citronu sula
- - 1 kg kartupeļu
- - 1 ķiploka daiviņa
- - 4 cūkgaļas šniceles
- - sāls
- - malti melnie pipari
- - rozmarīns
- - augu vai olīveļļa
- - 4 vidēji tomāti
- - mocarellas siers
Instrukcijas
1. solis
Vāra kartupeļus bez mizas. Mest sasmalcinātu ķiploku ar vienu ēdamkaroti citrona sulas, sāli un maltiem melnajiem pipariem.
2. solis
Rūpīgi apkaisa šniceles ar piparu maisījumu un apcep tos no abām pusēm uz lielas uguns. Kartupeļus sagriež 4 gabaliņos un apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai.
3. solis
Cepšanas traukā, kas ieziests ar augu vai olīveļļu, ielieciet gredzenos sagrieztus kartupeļus, šniceles un tomātus. Augšā ar rozmarīna un mocarellas gabaliņiem.
4. solis
Trauku cep cepeškrāsnī 10-15 minūtes. Pirms pasniegšanas rotājiet šniceli ar svaigiem zaļumiem vai apkaisa ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem.
