Ķirbis ir ļoti veselīgs un garšīgs dārzenis. Laika posmā, kad rudens dāvina dāvanas, jūs varat pagatavot prosa putru ķirbī. Šī putra ir ne tikai ļoti garšīga, interesanta porcija cienīgi rotās pusdienu galdu.
Sastāvdaļas:
- Vidējs ķirbis - 1 gab;
- Prosa - apmēram 2 glāzes, atkarībā no ķirbja lieluma;
- Ūdens - 300 ml;
- Cukurs un sāls;
- Piens - 1 glāze;
- Sviests - 1/3 iepakojums;
- Saldais ābols - 1 gab;
- Medus - 1 ēdamkarote.
Sagatavošana:
- Šķirojiet atkritumus un izskalojiet prosas putraimus zem tekoša ūdens. Prosu var sajaukt ar rīsu putraimiem proporcijā viens pret vienu. Nomazgāto graudaugu ielej ar aukstu ūdeni, vāra un vāra uz vidējas uguns, līdz ūdens iztvaiko. Pēc tam ielejiet pienu daļēji sagatavotajā graudaugā un uzvāra. Atstājiet prosu malā un putrai pēc garšas pievienojiet cukuru un sāli. Putru labi samaisa.
- Noskalojiet ķirbi zem ūdens un nogrieziet augšu, tas kalpos kā vāks. Noņemiet sēklas no ķirbja un izgrieziet mīkstumu, izveidojot depresiju, atstājot sienas ne plānākas par diviem centimetriem. Sagriezto mīkstumu sagriež mazos kubiņos vai sarīvē uz rupjās rīves. Ielieciet sasmalcinātu ķirbju mīkstumu uz prosa putru.
- Nomizojiet ābolu, sagrieziet 2 daļās un noņemiet sēklas. Ābolu sarīvē un pievieno putrai, sajauc visas sastāvdaļas. Putru ielieciet ķirbju katlā un ielieciet iepriekš uzkarsētā krāsnī. Desmit minūtes pirms vārīšanas putrai pievieno sviestu un medu. Kad graudaugi ir labi vārīti, sajauciet putru ar kausētu sviestu un medu.
Pasniedziet putru karstu, liekot to uz galda tieši ķirbī, un aromātisko putru no ķirbja kārto uz šķīvjiem. Augšā putru var izrotāt ar svaigām ogām.
