Tikai vasarā jūs varat patiesi baudīt visu veidu augļus un dārzeņus, no kuriem varat pagatavot daudz veselīgu ēdienu. Viena no tām ir šī dārzeņu uzkoda.
Spilgta dārzeņu uzkoda
Sastāvdaļas:
Cukini - 2 gab;
Dzeltenie pipari - 1 gab;
Fenheļa - 1 bumbulis;
Ķiršu tomāti - 100 g;
Selerijas - 2 kātiņi;
Kadiķis - 4 ogas;
Razmarin - 1 filiāle;
Olīveļļa - 6 ēdamkarotes
Sagatavošana:
Pirms sākšanas mēs rūpīgi izskalojam visus dārzeņus zem tekoša auksta tekoša ūdens, pēc tam tos pārlejam ar verdošu ūdeni un mizojam ar asu nazi.
Pēc tam mēs sākam dārzeņu griešanu: mēs sagriežam cukini gareniskajās šķēlēs visā dārzeņu laukumā, un fenheli un piparus - sloksnēs.
Tad mēs sagriež tomātus uz pusēm, un selerijas kātiņus - skaistos mazos kubiņos.
Tad mēs pēc garšas apvienojam visus dārzeņus, sāļus un piparus. Mēs ieliekam šo maisījumu uz porciju plāksnēm vai pat labāk mazās bļodiņās, tas izskatīsies vēl skaistāk.
Kadiķu ogas rūpīgi berzē javai, lai iegūtu viendabīgu, biezu masu.
Rozmarīnu rūpīgi izskalojiet zem tekoša ūdens, nokratiet pilienus vai nosusiniet zarus ar tīru dvieli, noņemiet adatas.
Nelielā traukā ielej olīveļļu, nedaudz uzkarsē mikroviļņu krāsnī un pēc tam apvieno ar rozmarīna un kadiķu biezeni.
Ielej iegūto mērci pār mūsu gatavajiem dārzeņiem. Šo uzkodu ir labi pasniegt kopā ar karstu sānu ēdienu un it īpaši ar cūkgaļas steiku, steiku vai bārbekjū.
Ņemiet vērā arī: jūs varat aizstāt dārzeņu komplektu ar jebkuru citu, kas jums patīk vislabāk, bet galvenais ir izvēlēties dārzeņus ar dažādām krāsām, jo tādējādi ēdiens izskatās daudz skaistāks un ēstgribu.
Šampanietis, tāpat kā jebkurš dzirkstošais vīns, ir universāls dzēriens svinībām un lielisks aperitīvs. Uzkodas šim cēlajam dzērienam tiek izvēlētas atkarībā no zīmola, cukura satura un citām niansēm. Pieskarieties šim jautājumam uzmanīgi - pareizi izvēlēti auksti uzkodas vislabāk uzsvērs šampanieša nopelnus
Klasiskais džina un tonika kokteilis ir pazīstams visiem. Tas patīkami atsvaidzina vasaras karstumu, dod vēsuma sajūtu un nemākoņo galvu. Parasti džins un toniks tiek uztverts kā “solo” dzēriens. Bet tas ir nepareizs uzskats: tas labi sader ar dažiem uzkodām, pamatēdieniem un pat desertiem
Tartleti ir mazi groziņi, kas izgatavoti no neraudzētas mīklas. Viņi var pasniegt pastas, dārzeņu biezeņus, salātus, saldos krēmus - pilnīgi jebkurus pildījumus, atkarībā no viesu garšas. Mazie atvērtie pīrāgi, kā francūži dēvē par tartletēm, ir iecienītākie starp uzkodām, un tos var ēst aukstus vai karstus
Kastrolis ir ēdiens, kuru var pagatavot, izmantojot visdažādākās ēdienu kombinācijas. Derēs biezpiens, biezputra, gaļa, desa, makaroni, dārzeņi. Izmēģiniet dārzeņu un siera kastroli. Varbūt pat visnopietnākie pašmāju cilvēki uzreiz nenojauš, no kā tiek gatavots tik sarežģīts ēdiens
Ne tikai saknes, bet arī topi var būt garšīgi un veselīgi. Spilgts piemērs ir burkāni. Šīs sakņauga virszemes daļu parasti nogriež un izmet droši, nepiešķirot tai nekādu nozīmi. Veiciet izņēmumu un sāli burkānu galotnēs kopā ar tomātiem. Kāda ir burkānu galu izmantošana Augšdaļās ir pat pats sakņaugs
