Siltie salāti neatšķiras no parastajiem salātiem, izņemot vienu lietu: tie jāpasniedz silti. Piemēram, ja "Olivier" vai "Siļķe zem kažoka" tiek pasniegta nedaudz atdzesēta vai istabas temperatūrā, tad siltie salāti, gluži pretēji, tiek sasildīti. Tie var ietvert arī sastāvdaļas, kuras parasti netiek liktas parastajās, piemēram, makaronus.
Tas ir nepieciešams
- - 250 g bekona vai šķiņķa;
- - 250 g makaronu (mazas spirāles, tauriņi utt.);
- - 14-16 olīvas bez kauliņiem;
- - viens saldais sarkanais pipars;
- - 150 g siera (pēc jūsu gaumes);
- - divi malti tomāti vai 10-12 gab. ķirsis;
- - dažas lapas zaļa bazilika;
- - 180 g vienkārša jogurta (vēlams 9%);
- - 1 tējk citronu sula (vai 3% etiķa);
- - viens mazs svaigs gurķis;
- - viena ķiploka daiviņa;
- - 2 ēd.k. olīvju eļļa;
- - sāls, pipari (pēc garšas)
Instrukcijas
1. solis
Sāciet ar mērces sagatavošanu: to vajadzētu nedaudz ievadīt ledusskapī. Nomizojiet gurķi un sarīvējiet uz smalkākās rīves. Iegūto biezeni apvienojiet ar jogurtu, citronu sulu, ļoti smalki sagrieztu ķiploku un olīveļļu. Pagaršo ar sāli, pipariem, samaisa un atdzesē.
2. solis
Vāriet makaronus līdz mīkstumam, salieciet caurdurī.
3. solis
Sagrieziet sarkanos piparus kubiņos un nedaudz apcepiet, līdz tie kļūst mīksti.
4. solis
Sagrieziet bekonu vai šķiņķi atbilstošos gabaliņos: bekons - sloksnes, šķiņķis - kubi. Ja vēlaties, varat nedaudz apcept bekonu - tas garšos labāk, bet tas nav nepieciešams.
5. solis
Sieru sarīvē. Sagrieziet tomātus nejaušos gabaliņos; ja izmantojat ķiršu tomātus, vienkārši sagrieziet katru tomātu uz pusēm. Jūs varat arī sagriezt olīvas, kā vēlaties: pa pusēm vai gredzenos.
6. solis
Pirms pasniegšanas sajauciet makaronus, sarkanos piparus, bekonu un uzkarsējiet pannā.
7. solis
Ielieciet makaronus ar pipariem un bekonu uz plāksnēm, pievienojiet olīvas, tomātus, samaisiet. Sezona ar iepriekš sagatavotu mērci, atkal samaisa un pa virsu pārkaisa ar sieru. Jūs varat papildus dekorēt salātus ar jebkādiem zaļumiem uz augšu, veselām olīvām vai olīvām.
