Pārmaiņām jūs varat pagatavot cepumu desertiem - šo atvērto pīrāgu, ko izgudroja franči, ir viegli pagatavot, un tā garša atbilst vismodernākajām prasībām. Un, ja deserts tiek cepts no pilngraudu miltiem, tas ir arī veselīgs.
Tas ir nepieciešams
- - pilngraudu milti - 250 g;
- - olīveļļa - 60 ml;
- - brūnais cukurs - 4 ēdamk. l.;
- - ūdens - 120 ml;
- - jūras sāls - 1 tējkarote;
- - Jebkuri augļi un ogas pēc garšas - 2-3 glāzes;
- - cukurs, medus un ievārījums - pēc izvēles;
- - Cepampapīrs;
- - pergaments cepšanai;
- - Blenderis.
Instrukcijas
1. solis
Sagatavojiet cepumu mīklu: maisītājā sajauciet miltus ar cukuru, olīveļļu un sāli. Tad tur pamazām pielej ūdeni, lai mīkla sanāktu gabaliņos. Tad labāk mīklu mīcīt ar rokām, pēc tam sadalīt 2 daļās un izrullēt 2 apļus apmēram 3 mm biezumā.
2. solis
Pārklājiet cepešpannu ar pergamenta papīru, ielieciet uz tā mīklas apļus un ielieciet ledusskapī uz 30 minūtēm. Mīklai vajadzētu pienācīgi atdzist.
3. solis
Kamēr mīkla atdziest, sagatavo ogu un augļu gabalu pildījumu - tos var ņemt patvaļīgi. Mēs izņemam mīklu no ledusskapja un nekavējoties izklājim uz tā pildījumu, atstājot 2 centimetrus no malas. Mēs saspiežam mīklu pa apli, izveidojot pusi slēgtu pīrāgu. Tagad jūs varat ielejiet pildījumu ar medu vai ievārījumu, un virsū viegli ieeļļojiet mīklu ar olīveļļu.
4. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un cep biskvītu tajā 40-45 minūtes, līdz mīkla ir zeltaini brūna. Franču pīrāgs tagad ir gatavs.
