Maizītes tiek ceptas no rauga mīklas. Tas var nobiedēt daudzas saimnieces, taču šādām bailēm nav pamata. Šeit ir nepieciešama tikai pacietība un laiks. Šīs sīpolu maizītes noteikti derēs jūsu pašu gaumei, dažādos ēdienus jūsu mājās un aizstās veikalā nopērkamo maizi. Jums nav jābūt īpašām kulinārijas prasmēm.
Tas ir nepieciešams
- Gatava saldēta rauga mīkla - 1 kg
- Sīpolu sīpols - 1 gab.
- Dārzeņu eļļa
- Milti (apkaisa uz cepešpannas)
- Olīvas - 50 g
- Olu un nedaudz ūdens (pirms cepšanas iesmērē maizītes)
- Rupja jūras sāls
- Pipari
Instrukcijas
1. solis
Atkausē mīklu. Lai to izdarītu, jums tas jāizņem no iepakojuma, jāuzliek uz tāfeles un jāpārklāj ar dvieli. Atstāj apmēram stundu siltā vietā. Pārliecinieties, vai dzīvoklī ir silts. Neatveriet logus. Nekad neatkausējiet rauga mīklu krāsnī vai mikroviļņu krāsnī. Tam vajadzētu būt pašam piemērotam.
2. solis
Kad mīkla ir mīksta, mīciet to. Šai procedūrai vajadzētu ilgt apmēram 10 minūtes. Ļaujiet mīklai atkal atpūsties. Šajā laikā sagatavojiet sīpolu. Sasmalciniet to smalki, apcepiet nedaudz augu eļļas. Cepšanas laikā sīpoliem varat pievienot dārzeņu garšvielas, sāli. Smalki sagrieziet olīvas (jums nav nepieciešams tās cept). Pievienojiet mīklai pildījumu. Vēlreiz samaisiet. Tas jādara, līdz sīpoli un olīvas vienmērīgi sadalās pa mīklu. Nākamo maizīšu masu pārnes uz tīru beztaras trauku, pārklāj ar eļļotu pārtikas plēvi. Atstājiet pie akumulatora (siltā vietā) stundu. Ideālā gadījumā mīklai vajadzētu būt divkāršai.
3. solis
Mēs izņemam mīklu, atkal mīcām, lai nebūtu gaisa burbuļu. Tagad jūs varat veidot maizītes. Sadaliet divās daļās, katru daļu sarullējiet "desā" un sagrieziet mazos vienādos gabaliņos. Veido maizītes. Novietojiet tos uz miltu cepešpannas. Atstājiet gaismu vēl pusstundu siltā vietā. Neaizmirstiet pārklāt ar dvieli. Šajā laikā olu sagatavo ar nedaudz ūdens un apkaisa smidzinātājus. Viņai der rupja jūras sāls ar pipariem, maltu auzu pārslu, sezama sēklām vai miltiem. Kad līdz aizdedzes beigām ir atlikušas 10 minūtes, uzkarsē cepeškrāsni līdz 240 grādiem. Pirms cepšanas maizītes iesmērē ar olu un ūdeni. Cepiet 20 minūtes.
