Dzimšanas dienā var pagatavot ļoti garšīgu kūku, un lūdzu visus viesus ar unikālu garšu. Saldajai kūkai ir trīs pildījuma kārtas, kas padara to ļoti apmierinošu un garšīgu.
Tas ir nepieciešams
- - 4 ēd.k. milti;
- - 4 olu dzeltenumi;
- - 1 ēd.k. smalkais cukurs;
- - 1 ēd.k. skābais krējums;
- - 150 g sviesta;
- - 1 tējk cepamais pulveris;
- - 1 tējk kristālisks vanilīns;
- - sāls.
- Pildījumam jums būs nepieciešams:
- - 1 ēd.k. valrieksti;
- - 180 g granulēta cukura;
- - 4 olu baltumi;
- - 1 tējk kristālisks vanilīns.
- Glazūrai jums būs nepieciešams:
- - 3 ēd.k. l. kakao pulveris;
- - 180 g granulēta cukura;
- - 50 g sviesta;
- - 4 ēd.k. l. piens;
- - 1 tējk kristālisks vanilīns.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms sagatavo mīklu. Bļodā sasmalciniet olu dzeltenumus ar granulētu cukuru un vaniļu. Sajauciet ar krējumu un 1/2 gataviem miltiem. Izkausē sviestu, ielej traukā. Sajauc atlikušos miltus ar cepamo pulveri un sāli. Ielejiet dzeltenumos, padariet mīklu stāvu. Ļaujiet tai "atpūsties" 10 minūtes.
2. solis
Pagatavo pildījumu. Sasmalciniet riekstus ar nazi vai blenderi. Iepriekš atdzesē baltumus, labi saputo putās ar granulētu cukuru un vaniļu. Ielieciet riekstus baltumos, visu viegli samaisiet.
3. solis
Sagatavoto mīklu sadaliet 3 vienādās daļās, izvelciet slāņus, kas nav biezāki par 5 mm. Veidnes augšpusē novietojiet pergamenta papīru. Ielieciet pirmo mīklas daļu veidnē, ielieciet 1/2 pildījuma, ielieciet otro mīklas daļu virsū, pievienojiet visu pildījumu, pārklājiet ar pārējo mīklu, saspiediet ap malām.
4. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un cep kūku 30-40 minūtes. Kad tas ir gatavs, ļaujiet pīrāgam nedaudz atdzist.
5. solis
Veiciet matējumu. Vāra pienu un sviestu. Sajauc cukuru ar vaniļu un kakao pulveri, ielej maisījumu pienā. Atstāj vārīties uz mazas uguns, lai pilnībā izšķīdinātu granulēto cukuru. Tad ļaujiet atdzist.
6. solis
Pārlejiet kūku ar siltu matējumu un lieciet ledusskapī uz 60 minūtēm.
