Vai nezināt, ko gatavot otro? Tad pagatavojiet pildītu tītara krūtiņu. Šis ēdiens ir ļoti maigs un apmierinošs, un to ir diezgan vienkārši pagatavot.
Tas ir nepieciešams
- - tītara krūtiņa bez ādas - 900 g;
- - baziliks - 2 zariņi;
- - vārīts kūpināts šķiņķis - 130 g;
- - Čedaras siers - 130 g;
- - rupji malti melnie pipari;
- - sāls;
- - majonēze - 250 g;
- - baltvīna etiķis - 2 tējkarotes;
- - cukurs - 0,5 tējkarote;
- - sasmalcināti bazilika zaļumi - 2 ēdamkarotes.
Instrukcijas
1. solis
Ar gaļu rīkojieties šādi: nomazgājiet, nosusiniet un sagrieziet uz pusēm, lai pāris centimetri netiktu sagriezti no katras puses malas. Citiem vārdiem sakot, fileju vajadzētu sagriezt tā, lai to varētu atvērt kā grāmatu. Tad pārklājiet to ar pārtikas plēvi un izvelciet tā, lai tā izveidotu taisnstūri. Nogrieziet, pēc tam noņemiet plēvi, sāli un piparus.
2. solis
Sasmalciniet baziliku. Sagrieziet šķiņķi plānās šķēlēs un sarīvējiet sieru, vēlams rupju. Vispirms pārkaisa baziliku uz tītara gaļas, tad tam virsū liek šķiņķi un sieru.
3. solis
No gaļas taisnstūra garuma sāciet fileju velmēt. Pēc tam, kad esat to sarullējis, nostipriniet to ar auklu vairākās vietās.
4. solis
Ieslēdziet mikroviļņu krāsni ar pilnu jaudu un nosūtiet tajā piparu gaļas plāceni 20 minūtes. Pēc tam, kad laiks ir pagājis, pagrieziet trauku uz otru pusi un cepiet tieši tikpat daudz.
5. solis
Atsevišķā krūzē apvienojiet tādas sastāvdaļas kā baltvīna etiķi, majonēzi, baziliku un pusi tējkarotes sāls. Visu kārtīgi samaisa. Izņemiet ēdienu no mikroviļņu krāsns, noņemiet auklu, pārklājiet un ļaujiet sēdēt 15 minūtes. Pasniedziet sagrieztu kotleti ar mērci. Pildīta tītara krūtiņa ir gatava!
