Skārletas O'Haras stila brokastu recepte: tās ir pankūkas, ko mamma atnes pirms ceļojuma uz Divpadsmit ozoliem!
Tas ir nepieciešams
- Pankūkām 4 porcijām:
- - 220 g griķu miltu;
- - 200 g kviešu miltu;
- - 6 ēd.k. Sahāra;
- - 4 tējk cepamais pulveris;
- - 1 tējk soda;
- - 1 tējk sāls;
- - 800 ml paniņas;
- - 6 ēd.k. izkausēts sviests;
- - 4 olas.
- Par bāzes karameļu sīrupu:
- - 400 g brūnā cukura;
- - 160 ml ūdens;
- - pāris šķipsniņu sāls;
- - 0,5 tējk vaniļas ekstrakta.
Instrukcijas
1. solis
Divu veidu miltus ar cepamo pulveri, soda un sāli iesijā lielā traukā. Pievieno cukuru, kārtīgi samaisa.
2. solis
Citā traukā paniņas sajauciet ar izkausētu sviestu un olu. Jūs varat sev palīdzēt ar maisītāju.
3. solis
Mēs ieliekam biezu sienu pannu, lai sasildītos. Ja neesat pārliecināts par pannas pārklājuma kvalitāti, iesaku to notīrīt ar nelielu augu eļļu. Pa to laiku sajauc sausās mīklas sastāvdaļas ar šķidrajām sastāvdaļām. Nepārlieciet to - mums jāiegūst tikai vienota konsistence.
4. solis
Cep pankūkas vidējā siltumā līdz zeltaini brūnai.
5. solis
Tajā pašā laikā jūs varat darīt sīrupu: vienkārši ielejiet cukuru ar ūdeni un vāriet pāris minūtes. Tad pievieno vaniļas ekstraktu un maisa.
6. solis
Nekavējoties pasniedziet gatavas pankūkas, vēl siltu, ielejot karameļu sīrupu.
