Franču salāti izrādās ļoti garšīgi, un pats galvenais, ka to pagatavot ir elementāri. Galvenais noslēpums ir degvielas uzpildes stacijā, šeit tas ir īpašs. Apelsīnu sagriež ļoti plānās šķēlēs un sīpolu smalkās spalvās.
Tas ir nepieciešams
- Astoņām salātu porcijām:
- - 300 g zaļo salātu;
- - 1 apelsīns;
- - 1 avokado;
- - puse galvas sarkanā sīpola;
- - grauzdētas mandeles vai citi rieksti.
- Degvielas uzpildīšanai:
- - 1/2 tase augu eļļas;
- 1/4 glāzes vīna etiķa
- - 1 ēd.k. medus karote;
- - 1 ēd.k. karote cukura;
- - 1/2 tējkarotes sāls;
- - 1/4 tējkarotes paprikas.
Instrukcijas
1. solis
Notīriet nogatavojušos apelsīnu, paņemiet to ķīļos, tad sagrieziet tos plānās šķēlēs pāri. Notīriet arī avokado, noņemiet bedri un sagrieziet mīkstumu plānās šķēlēs. Jūs varat ņemt parasto sīpolu, bet labāk ir sarkans, sagrieziet to plānā un plānā veidā.
2. solis
Bļodā apvienojiet zaļos salātus, apelsīnu šķēles, avokado un sīpolu. Ja jūs tūlīt negatavojat salātus pasniegt pie galda, tad šādā formā preparātu vienkārši ielieciet ledusskapī un vēlāk sagatavojiet mērci, tas tiek pagatavots ļoti ātri. Šiem salātiem piemērotāki ir romiešu salāti, kurus parasti pievieno ķeizaram. Lapas no mērces nemērcē, paliek kraukšķīgas.
3. solis
Sajauc visas uzskaitītās mērces sastāvdaļas atsevišķi un nedaudz sakuļ ar dakšiņu. Degvielas uzpildīšanu var veikt arī iepriekš, ielej burkā un ievieto ledusskapī. Labāk ir ņemt olīveļļu, bet, ja vēlaties, vīna etiķi varat aizstāt ar 5% galda etiķi vai ābolu sidra etiķi.
4. solis
Pirms pasniegšanas pārlejiet sagatavotos franču salātus ar apelsīnu un avokado ar mērci (daudzums ir pēc jūsu ieskata). Ja mērce paliek, tas nav svarīgi, tas labi sader ar daudziem citiem dārzeņu salātiem. Viegli sajauciet salātu sastāvdaļas ar mērci, nekavējoties pasniedziet. Jūs varat apkaisīt ar sasmalcinātām grauzdētām mandelēm, bet, ja jums nepatīk rieksti, varat iztikt bez tiem.
